色鮮味美的番茄炒雞蛋

我們最最普通的家常菜之一 番茄炒蛋，做起來又快又好吃還很下飯，營養全面，這也是很多人愛上它的原因吧，嘻嘻。讓我們開始做它吧！

用料  

色鮮味美的番茄炒雞蛋的做法  

1. 首先將西紅柿的皮去掉 方法：首先燒水，洗淨西紅柿 切十字刀 深度將西紅柿的皮薄薄一層切開即可。水燒開後關火，將西紅柿倒着放入熱水中燙二十秒即可。

2. 然後撈出 西紅柿皮就可以輕易的撕開了。

3. 撕開後切塊。記得將西紅柿的底部黃白色的梗去掉。

4. 青椒切塊備用

5. 雞蛋三顆順時針方向打散

6. 蔥花備用

7. 熱鍋涼油，油適量，鍋轉一下，讓油覆蓋 鍋的底部。放入攪拌好的雞蛋液。兩面都熟後用鏟子切成小塊。然後盛出來。

8. 這樣就可以盛碗裏了。

9. 中火，加入少量油，放入蔥花，炒出香味後放入切好的西紅柿。

10. 炒出將要有西紅柿醬要流出後放入青椒塊

11. 然後放入炒好的雞蛋

12. 放入適量生抽 糖 和少量鹽，少量雞精，如果喜歡可以放少量黑胡椒粉。準備好水澱粉。

13. 水澱粉可以將味道更好包裹到每一個食材上。

14. 嘗一下鹹淡，沒問題就出鍋。

15. 完工。