絕味下飯小菜剁椒皮蛋，好吃的關鍵是這個

老少皆宜的涼菜，色香味俱全，5分鐘搞定。

用料  

絕味下飯小菜剁椒皮蛋，好吃的關鍵是這個的做法  

1. 準備好食材，皮蛋切塊，青椒切小塊，蔥薑蒜切末

2. 放花椒、蒜蓉、薑末

3. 放青椒末、剁椒

4. 放生抽、醋、少許糖

5. 撒上芝麻

6. 淋熱油，完成

小貼士

一定要放花椒！
可以最後淋熱油，也可以把調料放熱油裏過一下淋在皮蛋上。
皮蛋可以用棉線切，也可以用蘸水刀。
吃辣的也可以加辣椒粉、辣椒油、小米椒。