豆角燒土豆

用料  

豆角燒土豆的做法  

1. 豆角最好選擇嫩綠色用手捏比較硬的那種

2. 洗乾淨晾乾水分切成段

3. 土豆洗淨去皮切成和豆角差不多的細條，然後用水沖洗一下去掉澱粉，蒜切片備用

4. 生抽、老抽、素耗油、糖、五香粉放入碗中攪拌均勻

5. 鍋燒熱倒入油（要比平時炒菜多）

6. 放入蒜瓣炒香，喜歡辣的也可以放幹辣椒或小米椒

7. 轉中火倒入豆角多煸炒一會兒再放入土豆條一起煸炒

8. 一直煸炒到豆角斷生，土豆條金黃色倒入調味汁轉大火收汁，再根據個人口味加適量鹽

9. 盛出裝盤，大小朋友都喜歡吃哦😄