61——土豆燒豆角

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用料  

61——土豆燒豆角的做法  

1. 土豆洗淨後切條備用，豆角洗淨切小段備用，

2. 五花肉和姜蔥蒜等也都切好備用，

3. 熱鍋倒油後先煎五花肉，煎至微金黃後放入姜蔥蒜和花椒翻炒，

4. 再下豆角翻炒一會兒下土豆條翻炒均勻，倒入少許水煨一下，

5. 調料汁：在空碗中加入醬油，蠔油，白砂糖，鹽，澱粉，少許水，攪拌均勻

6. 在起鍋前加上小米辣翻炒一下後倒料汁收汁起鍋即可。