黃瓜炒雞蛋(懶人菜譜)
滬漂小情侶,第一:懶,第二:窮,第三:間歇性想養身,所以就來一道簡單快速的黃瓜炒雞蛋,美味又營養,菜譜類型:清淡。
用料
黃瓜 | 1根 |
雞蛋 | 1-2個 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 適量 |
青辣椒 | 半隻 |
黃瓜炒雞蛋(懶人菜譜)的做法
1.黃瓜1條、雞蛋1-2個(建議2個,樓主家裏就剩3個雞蛋得省着吃😀)、辣椒半個,準備好;
2.建議雞蛋裏放2-3滴醬油,如圖,不要貪多。貪多後,沒有鮮嫩的炒蛋味,只有醬油味啦;
3.攪拌均勻,準備倒入鍋中;3.鍋裏倒油:
(1)如果你雞蛋多(又是不粘鍋),倒一點點油即可,然後將蛋倒入,炒2分鐘蛋就可以盛出;
(2)如果蛋不多,又想讓蛋看起來很多,鍋裏多倒點油(鍋底底層淹沒),開火30s後有稍微凝固狀後,不停翻炒,這樣蛋會很蓬鬆,看上去很多的樣子,雞蛋炒好後多餘的油盛起來。4.炒好的雞蛋裝盆,鍋不需要洗;
5.倒入黃瓜,放一點鹽,放一丟丟水(將水倒在炒菜鏟子上的量即口,然後圍着黃瓜周邊倒下);
6.大火翻炒2-3分鐘再加入辣椒和雞蛋翻炒1分鐘差不多就好了;
7.個人喜歡吃軟中略帶脆的口感,大家可以根據自己口感,控制翻炒的時間;
8.還有一點:無論做什麼菜,關於鹽量,一定是慢慢加,多品嚐,不要一次性放足鹽,小心鹹到不能吃。
-
紅蘿蔔玉米肉沫糯米丸子的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這樣做出來的丸子,我家閨女自己闊以幹十個😅用料糯米150克生抽1勺肉沫250g鹽適量紅蘿蔔半根玉米一小節紅蘿蔔玉米肉沫糯米丸子的做法糯米洗乾淨,用水泡30~60分鐘,紅蘿蔔切成丁,豬肉攪拌成肉沫紅蘿蔔玉米放入肉沫裏,加適量鹽,醬油一起攪拌均勻拿點肉沫做成丸子,然後把整...
-
一人食.青椒茄子的做法和圖解,一人食.青椒茄子怎麼做更好吃
下飯菜!用料茄子1個青椒1個鹽1匙生抽2勺雞精1匙蠔油半勺大蒜2瓣清水半碗克一人食.青椒茄子的做法大蒜切沫,炒香。倒入滾刀塊切的茄子,翻炒翻炒。加入鹽、雞精、生抽、蠔油、清水,(白糖看個人加不加)中火燜煮,直到看着變軟。(5-8分鐘)隨時注意,鍋底別幹了。時間到,倒入切好...
-
五星飯店:清蒸鱸魚🤓的烹飪做法,大廚教你詳細做法
個人認爲,味道不輸飯店,你們可以試試哦用料姜9片蔥0.5根香菜3根生抽5勺蒸魚豉油2.5勺大紅椒0.5個冰糖1勺小蔥6根鱸魚1條五星飯店:清蒸鱸魚🤓的做法買一條鮮活的鱸魚,讓別人宰殺好,自己多清洗幾遍,尤其肚子裏洗乾淨,然後用鹽在表面和肚子裏多按摩洗洗(去腥),用刀從裏面劃...
-
青椒紅扁豆食譜做法大全,超簡單的青椒紅扁豆做法步驟
用料青椒個扁豆克鹽克生抽勺青椒紅扁豆的做法紅扁豆洗淨,去掉扁豆兩邊的經,切絲,青椒切絲。起鍋燒油放入紅扁豆炒軟。加水煮一下扁豆後,放入青椒絲,加鹽生抽調味,翻拌均勻。青椒熟了後就能出鍋了。小貼士紅扁豆加水煮一會,一個是豆類的食物一定要煮熟不然怕食物中毒。...