無水燜雞
今天用個無需看管的小白爐,做個40分鐘傻瓜式無水燜雞,把醃製好的雞放進去,你就做了最難的一步哈哈哈。
用料
童子雞(反正嫩雞合適) | 1只2斤內 |
蔥 | 幾根 |
姜 | 幾片 |
鹽 | 5克 |
料酒 | 2大勺 |
昆布粉(保水提鮮) | 1小勺 |
昆布醬油(或者生抽) | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1/4勺 |
無水燜雞的做法
雞去除內臟,清洗乾淨,把除蔥姜以外的所有調料均勻的塗抹在雞的全身。
按摩雞半小時(可免哈哈哈)醃製半天時間(實在來不及也可免)
蔥姜鋪在鍋底。
放入整雞🐔,雞有開膛,就可以整個趴在蔥姜上,把醃製的調料一起倒進去。(下次不許PP對着我,哼)
小白熱敏爐開5檔,40分鐘。
手機定時,可以玩兒去啦。
時間到,小白爐自動跳1檔保溫,等你來開啓哦!
用筷子插入雞身,無血水冒出就證明熟了!剁成塊,或者直接手撕,湯汁裏的蔥姜撈掉,可以當作蘸汁。喜歡重口味的,也可以直接小白爐加油,爆香一點幹辣椒或者藤椒等等,還可以爆香一點花生米,一起澆在雞肉上,搖身一變口水雞哈哈哈。
無水燜系列,保留食物原汁原味,有營養又味道嫩好。同樣適合燜海鮮,嫩蔬菜,智能廚房時代,咱們用好智能小白爐,都是廚房自由的媽媽👩。
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