適合伏天的涼拌菜，苗家紅酸湯糊辣椒萵筍絲

苗家紅酸湯打底的涼拌萵筍絲，酸辣爽脆，伏天解暑神器

用料  

適合伏天的涼拌菜，苗家紅酸湯糊辣椒萵筍絲的做法  

1. 萵筍擦絲，用半勺鹽抓勻醃製五分鐘。

2. 紅酸湯2勺，雞精適量，大蒜拍碎，加半碗水調勻。

3. 滴入木姜籽油適量（可不放，很多人吃不慣），但真的和紅酸湯是絕配！

4. 萵筍放入，撒上糊辣椒，芫荽。
   萵筍酸辣爽脆，解暑神菜！
   

小貼士

1.萵筍不用拿冷開水淘洗，直接就放入紅酸湯。
2.不用額外加鹽，醬油和醋。