涼拌菠菜 我只是一個不一樣的涼菜
做飯炒菜就是爲了使胃有滿足感,然後把味道提升上去,讓我們有吃的慾望。
最近吃飯吃得少,純做飯炒菜都不知道怎麼來處理。
扔掉是不可能的,我還沒那麼浪費食物,我愛食物。
所以就把菜做好,純純的放在桌上拍照看,然後再去炫耀一番說做了菜,沒吃擺在桌子上。
讓那些肚子餓的人更餓。
快過年了,天天盼望時間過得快一點,因爲可以連續很多天的懶覺,每天就吃喝玩,那才叫生活。
上一道簡易的涼菜,但是味道絕對是棒棒噠,年夜飯的時候做這個涼菜,必定能獲贊。
不管是看上去,還是吃起來,都不是一般的涼拌味。
近期最滿意的一道創意菜,好吃到停不下來,照片也是近期最喜歡的一組。
完全是開掛的節奏呀,這麼搭配味道超級爽。
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用料
菠菜、竹筍 | |
香油、鹽 | |
蒜、生抽 | |
辣椒油或者幹辣椒 |
涼拌菠菜 我只是一個不一樣的涼菜的做法
將菠菜和竹筍處理乾淨,竹筍切丁在水裏面煮熟撈出(10分鐘),菠菜在沸水裏燙至短生撈出切段,用手把菠菜多餘的水分擠出待用,熱鍋少油、放入蒜、生抽、幹辣椒段小火熬至蒜香味出來,然後把做好的油倒在菠菜上,並加適量的鹽、香油混合均勻即可。
成品
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小貼士
1、 如果碰到沒有竹筍的季節,可以用花生米代替。
2、 有辣椒油的可以直接加辣椒油,幹辣椒段就省略。
3、 喜歡吃芝麻的,可以把白芝麻炒熟以後放一些在菜裏面,味道也是極好的。
4、 生抽可以從鍋邊淋下午,味道會更好。
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