高考再即,營養餐就試試這道土豆脊骨湯吧!
高考馬上到來,如此重要的時刻,營養的基石絕不能少哦!今天推薦的土豆脊骨湯,一定是高考期間爲考生準備營養餐的不二之選!營養豐富的食材,香味十足的醬湯,脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處哦!
用料
豬脊骨 | 1kg |
乾白菜 | 1把 |
土豆 | 1個 |
新鮮小白菜 | 適量 |
大醬 | 1勺 |
蘇子粉 | 1勺 |
黃豆粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
綠辣椒末 | 1勺 |
鹽 | 半勺 |
蒜末 | 半勺 |
薑末 | 少許 |
肉湯 | 適量 |
高考再即,營養餐就試試這道土豆脊骨湯吧!的做法
土豆對半切開
切好的土豆上鍋蒸20分鐘左右
新鮮小白菜焯水,再過涼水
放入泡好的乾白菜煮15分鐘後,再泡10分鐘左右撈出洗乾淨
煮好的乾白菜去根
豬脊骨下冷水煮開,撈出備用
焯好的脊骨放入砂鍋內煮開後中小火慢燉30分鐘以上
鍋內放入水 蘇子粉 黃豆粉 大醬
小火慢熱,攪拌均勻
放入辣椒麪、薑末、蒜末、綠辣椒末、鹽
加入煮好的肉湯攪拌均勻
鍋中放入煮好的豬脊骨 土豆 煮好的乾白菜
放入煮好的醬料,拌好的醬料,焯好的小白菜
開火拌均勻,一鍋營養又美味的土豆脊骨湯就做好了!
小貼士
1.脊骨焯水就撈出,不要煮的時間過長
2.乾白菜一定要多次沖洗,在根部會有很多雜質
3.在調味醬的時候,可以適量再加一些辣椒醬,喜歡吃甜味的,可以加一點白糖
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