涼拌蒜蓉豆角,爽口開胃,簡單一拌就能超級下飯!
營養價值:
1、豇豆含有大量的碳水化合物,能夠爲孕婦提供足夠的能量,能夠幫助腸胃快遞蠕動、加速身體細胞代謝,對改善孕期便祕效果顯著;
2、豇豆除含有維生素外,還含有磷元素和鈣元素,對促進胎兒骨骼增長有突出作用。
用料
豇豆 | 200克 |
大蒜 | 6瓣 |
鹽 | 適量 |
有機醋 | 適量 |
香油 | 適量 |
豇豆洗淨去蒂,起鍋燒水並加兩滴油,水開焯燙五分鐘(或至熟透);
將煮好的豇豆放入涼水中浸泡,豇豆均勻切段;
豇豆中分別加入蒜蓉、鹽、少量涼拌醋和香油,攪拌均勻即可;
小貼士
特別提醒:豇豆一定要煮熟才能食用,生豇豆容易食物中毒;
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