適合小寶寶吃的少油少糖蛋糕

圖不好看，但是健康，適合小孩子和baby。

用料  

適合小寶寶吃的少油少糖蛋糕的做法  

1. 分雞蛋，蛋白一個盆，無水無油。蛋黃一個盆。

2. 油，牛奶，放入蛋黃盆，攪拌均勻後加過篩麪粉。

3. 打蛋白，分3次加糖。打到拉起打蛋器的頭能有一個尖角。

4. 混合蛋黃糊和蛋白。先放一部分蛋白到蛋黃糊裏混合均勻，再放一部分蛋黃糊進蛋白混合均勻，最後一起放進蛋白盆裏混合均勻。用翻拌切的手法可以防止蛋白消泡。不要打圈圈混合。

5. 325華氏，15分鐘。

小貼士

喜歡抹茶口味的可以加8g左右的抹茶粉和1g鹽，糖也要增加。我家口味，抹茶蛋糕一共用了45g糖。