大蛋糕 湯盆太厚了！好久才熟

自己隨便記記
沒烤熟 又用微波爐重新叮了
因爲我發現用微波爐轉熟的邊角料特別好吃 所以我會用微波爐補救沒熟的蛋糕

更新：180℃85min烤熟了
等雙十一買的模具到了就不會這樣啦！

用料  

大蛋糕 湯盆太厚了！好久才熟的做法  

1. 全家福

2. 奶和油

3. 加低筋麪粉加蛋黃

4. 分三次加入木糖醇。
   有紋理後再加玉米澱粉。
   打到圖上這樣花紋像荷葉領，彎鉤像浮世繪海浪。
   開烤箱預熱到170℃。

5. 分一些到蛋黃糊裏。翻勻。

6. 可能是因爲加了玉米澱粉，雖然蛋清沒有很硬，但是剷下去邊界分明，斜盆不流。
   以前沒加澱粉會有一點流。

7. 再把蛋黃糊緩緩加入蛋清，翻勻。

8. 裝盆。

9. 不知道烤多久，150℃45分鐘試試看。

10. 150℃45分鐘烤完，嘣嘣響。

11. 很duang

12. 對不起沒熟……看來下次要烤65分鐘。它太深了………
    怕糊可以蓋錫紙。

13. 180℃85分鐘烤熟了！蓋錫紙
    其實我覺得可以烤到45分鐘拿出來脫模然後接着烤……