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肉鬆色拉麪包

麪包9.18K
肉鬆色拉麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

高筋麪粉 300克
奶粉 20克
低粉 100克
雞蛋＋牛奶 120克
水 40克
酵母 6克
細砂糖 40克
鹽 3克
湯種 水100克＋高粉20克
黃油 30克
肉鬆 適量
沙拉醬 適量

肉鬆色拉麪包的做法  

  1. 湯種和其他所有材料揉至出膜

    肉鬆色拉麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 滾成團，蓋上保鮮膜

    肉鬆色拉麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 一發28度90分鐘

    肉鬆色拉麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 發至兩倍大，分成10小團，鬆弛20分鐘

    肉鬆色拉麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 麪糰擀成橢圓，放上肉鬆和色拉醬

    肉鬆色拉麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 都是可愛的小胖丁

    肉鬆色拉麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 二發38度90溼度60分鐘

    肉鬆色拉麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張

  8. 塗上牛奶，灑上白芝麻

    肉鬆色拉麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張

  9. 烤箱提前預熱，180度18分鐘，中層偏下

    肉鬆色拉麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張

  10. 差不多10-12分鐘的時候蓋錫紙

    肉鬆色拉麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張

  11. 味道真的很好

    肉鬆色拉麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張

小貼士

先做湯種，涼了以後和其他材料一起揉

標籤：色拉 肉鬆色拉麪包 肉鬆 好吃 麪包

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