幹鍋豆乾茶樹菇

用料  

幹鍋豆乾茶樹菇的做法  

1. 茶樹菇粗的大的斜切一刀，辣椒豆乾切條，芹菜切段

2. 五花肉水煮至用筷子扎肉皮可通即可，切薄片，儘量薄

3. 鍋裏抹一點點油潤潤就可以，然後把五花肉片放進去，小火煸炒出油

4. 等五花肉吐油微微發黃之時，煸炒出的油比較多，將多餘的油倒出些，然後噴一勺酒增香

5. 放入茶樹菇和豆腐乾翻炒，此時放入豆瓣醬，鹽繼續翻炒

6. 等豆乾茶樹菇入底味了，加入辣椒，芹菜段翻炒，撒上豆豉，可以試試味道再增添些生抽調調鹹淡

7. 幹鍋燒熱，將菜轉移到幹鍋小火保溫來吃