【無油素食】秋葵素蛋湯
素食1.54W
超市有時候賣腐竹剩下很多碎腐竹,就會以很便宜的價格處理,買來做湯羹就是很美味的素食版的蛋花湯。
今天用這個做個秋葵湯。
用料
秋葵 | |
腐竹 | |
鹽 | 克 |
五香粉 | |
胡椒粉 | |
澱粉 |
【無油素食】秋葵素蛋湯的做法
秋葵橫切成小圈,呈五角星狀,備用。
鍋裏放入碎腐竹,碎木耳(切碎,洗淨),加入適量的水,煮軟腐竹、木耳。
煮軟腐竹後,下入秋葵,稍微煮煮,秋葵就軟了,加入鹽,五香粉,胡椒粉,用水澱粉勾芡,稍微煮煮就可以盛出。
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