素伴秋葵

🌹秋葵、有植物黃金之美譽，它的營養價值很高，含有大量的粘液“果膠”維生素、多糖、礦物質、鈣等微量元素。補腎佳品。

用料  

素伴秋葵的做法  

1. 🌹用❤️心做好菜吃出健康來。秋葵一定要買嫩點的，稍稍有點老就會發柴有絲，影響口感，營養也會很差。

2. 🌹用清水加食鹽小蘇達，在加一勺麪粉攪勻侵泡五分鐘。因爲秋葵滿身的小絨毛，上面粘滿了灰塵，用清水很難清洗乾淨。

3. 🌹起鍋燒水，水中加點食鹽，來一點底味。加點食用油，保持它的翠綠營養不流失。水開後把洗好的秋葵下鍋炒燙三分鐘，撈到冷水中過涼備用。

4. 🌹把 晾涼的秋葵對伴切開 ，大點的可切成三等份，碼放整齊，用兩勺蒸魚豉油加兩勺涼開水加一勺食鹽伴勻後澆上秋葵上。把辣椒🌶️和蒜切碎放入碗中倒入兩勺生抽一勺糖。起鍋倒入花生油加入花椒、八角、大蔥、香葉。等油溫升高後撈出來料頭，把熱油倒入蒜辣碗中激出香味兒，在澆汁秋葵上。