解鎖大雞排，麥辣雞漢堡

4-6人量

用料  

解鎖大雞排，麥辣雞漢堡的做法  

1. 大雞排切大片，然後雙面劃花，用刀背把肉絲拍斷，放調料醃製半小時

2. 準備半個盤子的粉，裏面放一半面粉，一半澱粉混合，準備一碗清水。
   雞排放麪粉盤中，兩面塗粉，然後放水裏一下下立刻拿出來，再雙面塗粉，這樣炸出來的雞排會裹上厚一點的麪粉，比較好吃，如果不想吃厚的，麪粉塗一遍就可以。
   

3. 放油鍋炸了。油溫燒到7、8分熱就下鍋炸，炸兩分鐘就差不多了，用中火或小火，自己看着點火候。出鍋後撒點孜然粉或燒烤料，美的很！