土豆笑臉薯餅

一口一個餅，嘎嘣脆，真香

用料  

土豆笑臉薯餅的做法  

1. 土豆切片上鍋蒸18分鐘蒸熟（我這裏是2個小土豆）

2. 加鹽，孜然粉，黑胡椒粉。

3. 搗成泥

4. 加玉米澱粉，邊加粉邊揉勻，加到比較不粘手就可以。

5. 砧板上撒少許玉米澱粉防粘，土豆麪團壓扁。

6. 用小瓶子瓶口壓出圓餅

7. 吸管壓出小眼睛，勺子壓出嘴巴

8. 壓好的餅可以抹少許乾粉防粘（這一步也可以省略）

9. 鍋裏下油，油熱下笑臉薯餅，炸至兩面金黃即可。

10. 炸好的笑臉薯餅，配番茄醬最好吃啦。

11. 哈哈哈，迷一樣的笑臉。

小貼士

土豆大小不一，玉米澱粉沒有精確到多少克，邊揉邊加，加到麪糰比較不粘手可以壓成餅就可以。
有椒鹽，燒烤粉也可以加。