“宮廷御品”速成——《木瓜牛奶燕窩》
明代李時珍在《本草綱目》中對燕窩已經有敘述:堅潔而白,食之可補虛損,已勞痢。
燕窩富含膠原蛋白、礦物質、表皮生長因子,燕窩的水溶性物質較多,容易吸收,口感好,燉好的燕窩,帶着一股蛋白自然的香氣。
木瓜牛奶燕窩,被譽爲 宮廷御品 之一。老佛爺也吃的哦。
PS:我是用家裏的神奇,養生壺 燉煮的,要是親們家裏沒有壺的話,也沒關係,可以嘗試用鍋替代,記下時間。
用料
燕窩 | 1盞 |
木瓜 | 半個 |
牛奶 | 1瓶 |
“宮廷御品”速成——《木瓜牛奶燕窩》的做法
準備好燕窩。和木瓜食材。
燕窩洗淨表面,放乾淨碗裏隔夜浸泡,燕窩完全發大至通透,如有細小的絨毛用鑷子挑出。
木瓜去皮、去籽後,切成兩半,一半切大塊,一半切小塊。大塊是用來一起燜燕窩的,不吃的,小塊的纔是進口的。
將處理好的燕窩順着紋理撕成細條放入過濾食材的茶籃,這樣燕窩燜煮的時候就可以得到木瓜的香味,又不混在一起了。如果沒有養生壺,用鍋也是一樣的,用過濾鐵網類的東西,分隔開來。
將大塊的木瓜放入北鼎養生壺,蓋上裝好茶籃的壺蓋,加水至800ML左右,啓動養生湯模式。
自動斷電後,將茶籃裏燜煮好的燕窩倒入小碗內。
PS:大塊的木瓜湯可以喝,不喜歡的就倒掉也行。這時候加入牛奶和小塊的木瓜,根據自己的口感加入適量砂糖或者蜂蜜,攪拌均勻,即可食用。
是不是很美味呀~~~
小貼士
適宜人羣:
孕婦:產前服食,可以促進嬰兒腦部發育。
產婦:迅速復原身體,回復青春。
兒童:增強體質,有助發育成長,促進腦部發展。
青少年:加速新陳代謝,強壯身體機能,更可令肌膚更細滑。
精神緊張,工作忙碌者:可消除疲勞,舒緩壓力。
病癒體弱,哮喘患者:恢復體魄,增強免疫力,令呼吸順暢。
睡眠不足,燥熱者:清腸熱,潤肺。
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