扇骨砂鍋粥
其實我做食物很簡單~原汁原味最好~做爲廣東客家人最喜歡的就是煲湯🍲煲各種營養粥等,今天做的這款營養粥很適合大人老人小孩喝哦~
用料
食材:扇骨 | 用量:700g |
豬肝 | 適量 |
粉腸 | 適量 |
蝦 | 6只 |
鹽 | 適量 |
蔥 | 1根 |
小芹菜 | 1根 |
大米 | 1杯 |
米 | 1杯 |
扇骨砂鍋粥的做法
1、早上去買新鮮的扇骨先把泡出血水,然後掉水5分鐘左右撈出過涼水;
2、過涼水之後先用砂鍋把扇骨湯熬好,時間大概在半個小時,然後把提前泡好的米(米需要泡30分鐘)一起煲,砂鍋煮粥一定要多攪拌~
3、看着米開花後放入粉腸在煲一會然後放入豬肝(豬肝需要用鹽,玉米粉,油,放點醬油醃製一下)依次放入蝦~
4、最後就開始加入鹽啦~味調好後放入靈魂伴侶“蔥、芹菜”哈哈😄好喝的粥可以開吃啦~
小貼士
豬肝跟粉腸蝦我放的都很少,大家喜歡的可以多放一點;我做的比較簡單,我煲的這一鍋可以夠4個人喝哦~哈哈😄第一次寫菜譜有些沒有提到位的望各位理解一下哈~有好的建議多提出來哦~相互學習~真的很喜歡做美食~
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