夢龍無脆皮:巧克力雪糕
甜品1.4W
用料
淡奶油 | 400克 |
牛奶 | 250克 |
80%黑巧克力 | 100克 |
綿白糖 | 20克 |
可可粉(可替換) | 20克 |
黃油 | 30克 |
製作: | 6-8個 |
夢龍無脆皮:巧克力雪糕的做法
準備所需用料。
把牛奶,淡奶油,糖,黃油同步放入奶鍋(中小火),之後放可可粉,在之後放巧克力。
準備好模具。(原料降溫後放入)
倒入模具,微震出氣泡。
完全涼透,蓋好盒蓋送入冷凍。(4-6小時)
取出脫模。
小貼士
因可可粉選錯品牌,大錯特錯不該用某鑽的,因爲口感稍有影響。(可替換或取消)
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