紅糖糯米糕（超級簡單）

最近做糕做上癮了，一會發糕，一會黑米糕，現在做個糯米糕。。。🤣🤣🤣


下面還有個直接用糯米粉做的配方！！！直接用糯米粉蒸的時間減少一半！但是一定要配粘米粉，不然着實太粘了，如果自己本身喜歡吃粘粘的就直接全用糯米粉。

用料  

紅糖糯米糕（超級簡單）的做法  

1. 糯米浸泡一兩小時，一捏就碎就可以了

2. 用擀麪杖把糯米擀碎。

3. 一半的糯米碎鋪入蒸布里

4. 然後上面適量撒一層紅糖

5. 最後剩下的糯米粉也撒在上面。

6. 冷水上鍋水開後轉中小火蒸30分鐘左右，就可以出鍋了。

7. 不知道怎麼形容，很好吃🤣🤣🤣，真的是超級簡單。。。

8. 糯米粉和粘米粉1:3的比例，就是糯米粉一大勺，粘米粉就要3大勺，不然真的太粘了。主要看自己喜好，如果喜歡吃粘粘的全用糯米粉也可以。（粘米粉就是大米粉，有破壁機就直接打成粉就可以了）

9. 混合後加水，慢慢加，直到搓起來是這樣粉粉的就可以了。

10. 然後上鍋蒸，我鋪了兩層紅糖，就是底下鋪一層混合好後的粉，然後撒一層紅糖，再鋪一層粉再撒一層紅糖最後鋪剩下的粉。上鍋蒸15分鐘就可以開吃了，比糯米弄碎那個減少一半時間。

小貼士

用現成的糯米粉也是可以，就是現成的糯米粉太細膩有可能會比較粘，適當加點粘米粉（大米磨成的粉）會好點，超市菜場都有的賣，有破壁機就直接用破壁機打成粉。