自創美味石鍋拌飯
妞兒喜歡吃石鍋拌飯,但是又不敢吃韓國辣醬(不敢吃各種辣),於是自創不辣料汁加到石鍋飯裏,超級好吃,老少皆宜~不敢吃辣的可以試一下哦!蔬菜可以根據自己喜好增減,料汁可根據人份和個人口味增減。
用料
米飯 | 適量(2人份) |
牛肉 | 適量(豬肉,牛肉,雞肉均可) |
雞蛋 | 2個 |
菠菜 | 1把 |
胡蘿蔔 | 半根 |
香油 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
洋蔥 | 半個 |
味達美醬油 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
芝麻 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
馬蘇裏拉奶酪 | 適量 |
自創美味石鍋拌飯的做法
用電飯鍋把米飯蒸熟,石鍋抹上一層油,然後將米飯盛入石鍋。
將肉切薄片或絲(肉可用醬油,五香粉,澱粉醃製一下),鍋裏倒入油再加上生芝麻(熟的芝麻可以等到肉炒熟後加入)待到芝麻七分熟後再倒入肉片,肉片和芝麻炒熟後瀝乾油盛到碗裏備用。
鍋裏剩油和芝麻再倒到另一隻碗,加入耗油,味達美醬油,老抽,芝麻油調勻備用,這就是傳說中的原創不辣料汁啦😉
我準備的蔬菜有(加上菌菇類會更棒哦!):胡蘿蔔,洋蔥,菠菜(以上三樣蔬菜需焯水)黃瓜切絲,然後把煎熟的雞蛋,馬蘇裏拉奶酪一起加到石鍋裏,放煤氣上蒸熟聽到米飯滋滋作響調到中小火,兩三分鐘後關火。
石鍋冷卻下來後淋上料汁拌勻。
美味的特別適合孩子們吃的石鍋拌飯就OK啦!😄😄😄
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