奶酪迷你蝦餅【寶寶輔食】

12個月以上
這做法非常簡單，所有食材處理好，直接用料理機打成泥糊，再攤熟就行。

用料  

奶酪迷你蝦餅【寶寶輔食】的做法  

1. · 參考月齡 ·
   12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   · 食材準備 ·
   蝦仁100克 / 米飯60克
   油菜葉15克 / 雞蛋1個 / 奶酪碎20克
   輔料：油 / 鮮菇粉 / 檸檬

2. 蝦仁去除背腹部蝦線，用檸檬片或者檸檬汁，醃製15分鐘去腥。

3. 油菜放入沸水鍋中焯水一次，撈出切成碎末。
   
   *蔬菜你們可以隨意搭配，主要是爲了藏在蝦泥裏面，讓孩子多攝入點營養。

4. 將醃製好的蝦仁倒入料理機中，再加入米飯、打一個雞蛋

5. 將所有食材充分攪打細膩。

6. 攪好的糊糊倒入碗中，加入油菜碎、奶酪碎，再來一點鮮菇粉調味，所有食材充分攪拌均勻。
   
   *奶酪碎說了好多遍了，這裏就不多重複了，一定記得選擇原制的給孩子多補鈣呀。

7. 鍋中刷油，取適量攪好的糊糊放入鍋中，整理成餅狀。
   
   *或者你也可以直接把糊糊倒入模具中、小碗裏，上鍋蒸15分鐘左右，做成蝦腸、蒸糕的樣子。

8. 開小火，煎至底部定型後翻面。

9. 繼續煎至兩面微黃的狀態，熟透後把小蝦餅取出來給寶寶吃。

10. 有這個在，我兒子的主食+肉+菜，就能一起搞定了，補充蛋白質和鈣質，還能鍛鍊孩子的抓握和咀嚼，好到不能再好。
    
    而且，用米飯代替麪粉成型，既可以解決家裏沒吃完的米飯，口感上，也是更軟糯、更簡單的~