香菇木耳肉燜飯

味道很好營養豐富，而且做法簡單，很難做的不好吃！

用料  

香菇木耳肉燜飯的做法  

1. 米淘好放在電飯鍋中備用（水比平時做米飯要略少）

2. 肉切片加入醬油，澱粉醃製；香菇切絲（粗一點），木耳小朵，蔥切段，薑切片

3. 另準備一炒鍋，鍋熱後放油（若肉較肥則少放些油）炒肉片，待肉片炒透，放入洗好切好的香菇，木耳，翻炒片刻後，加入醬油和鹽，充分入味。

4. 將3步驟中的材料全部倒入淘好米的電飯鍋中，加入蔥，姜，大料。

5. 將電飯煲的檔位調到煮飯即可。

小貼士

1.香菇，木耳可根據自己的喜好加量或減量
2.如果想飯的顏色深一點就多放些醬油，少放或不放鹽。醬油要炒一下，不然會有生醬油味
3.水要比平時做米飯的少一點
4.蔥，姜，大料會浮在水上面，飯蒸好後將其取出，再攪拌