雜霸（豬肝沿）粥-早餐 營養粥

假期第一天凌晨5點醒，果斷起牀趕早市買新鮮食材，煮閩南雜霸粥即豬肝沿

用料  

雜霸（豬肝沿）粥-早餐 營養粥的做法  

1. 準備好食材：豬肝沿，小腸，瘦肉，玉米（一根的量）

2. 大米，芹菜（調料）

3. 蝦米

4. 熱好鍋，放自家山茶油（也可以食用油）

5. 放生薑，幹蔥頭爆香

6. 依次放魷魚乾炒香再放香菇、蝦米、胡蘿蔔

7. 再放豬肝沿、小腸，以及半勺鹽巴

8. 再放大米下去炒

9. 炒好-鍋裏沒湯汁

10. 炒好放入高壓鍋，並加入合適的水（這邊放7碗），喜歡這個稠度

11. 放瘦肉（這個時候放肉吃起來比較鮮嫩）

12. 放玉米

13. 用鏟子攪拌均勻，再放一勺鹽巴，就蓋住鍋蓋開火

14. 氣跑出來後，5分鐘關火（喜歡不那麼爛的可以3分鐘就關火），開蓋後立馬下芹菜跟適量的雞精，鏟子攪拌均勻即可出鍋咯

15. 出鍋啦

16. 就是喜歡這個味道-妥妥的滿足感
    
    豬肝沿含有維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，增強體質，並且能夠抗氧化和抗衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，是比較有營養的。喜歡的可以煮起來哈