燕窩蘋果派—平安夜，你的心意甜蜜派【易小燉燕窩廚房】

説起平安夜，當然少不了蘋果啦。但比起直來直往的表示，我更喜歡偶爾拐彎抹角的小驚喜。

so，不如和我一起把蘋果做成派，外酥裏嫩更有包裹燕窩的小祕密。全部的心意與愛，在這樣有意義的晚上，與最愛的人一起分享。

你的小心機，ta會發現嗎？

用料  

燕窩蘋果派—平安夜，你的心意甜蜜派【易小燉燕窩廚房】的做法  

1. 材料準備
   
   蘋果去皮去核切丁後泡入冰糖水裏，減緩氧化，雞蛋分出蛋黃備用。

2. 將蘋果丁及冰糖水放進微波爐叮5分鐘加熱變軟備用

3. 蛋撻皮軟化後包入蘋果醬丁，及易小燉燕窩

4. 捏住蛋撻皮，封口捏扁成為餃子型，錫紙不用拆開

5. 放入光波爐中，中火烤10分鐘後拿掉蘋果酥上的錫紙，刷上蛋液

6. 繼續再烤5分鐘，翻一面刷上蛋液再烤5分鐘

7. 外觀餃體酥派金黃外皮,裏面包着餡，趁熱吃起來外皮很酥脆

8. 香酥微甜而不膩，確定不再來一口？

小貼士

1.蘋果不要加熱太久哦，糖按個人口味加入
2.蛋撻皮封口要用力捏緊收好
3.沒用光波爐可用烤箱200度烤，時間和光波爐一樣
4.喜甜的還可以在蘋果派餡里加入蜜豆噢