板栗燕窩羹—新年福慄,團圓又甜蜜【易小燉燕窩廚房】
俗話説:“過了臘八就是年”。吃完了臘八粥,離過年也就不遠了。總是歸心似箭也只能坐等放假,靜不下心來工作咋辦?不如給自己來點福“慄”打打氣。
【今日滋養關鍵詞】
簡單健康 香濃美味 養胃健脾 補腎益氣 孕媽、嬰兒輔食
【食話實説】
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,冬季常吃栗子可益氣健脾,厚補胃腸。
燕窩,是眾所周知的滋補聖品,有美容養顏、健脾養胃、促進大腦發育、提升免疫、預防智力。燕窩和糯米都是温補強壯食品。
用料
此用量為1人份 | |
易小燉純鮮燉燕窩 | 半瓶 |
板栗 | 100g |
糯米 | 40g |
枸杞 | 15g |
水 | 250ml |
板栗燕窩羹—新年福慄,團圓又甜蜜【易小燉燕窩廚房】的做法
材料及準備:
1.購買去殼栗子,或自行去殼皆可;
2.枸杞糯米使用前提前浸泡半小時放入微波爐,高火200w叮5分鐘後拿出切碎備用。
(喜歡顆粒口感的可以不用切得太碎)將栗子肉、糯米(生)、枸杞倒入料理機中,並加入250ml水,注意不要超過規定水位線。
我用的是德瑞恩的料理機,按下“養生壺”按鍵即可(可自行加熱燉煮功能)。
當然其他品牌的料理機有米漿之類的程序也可,或煮熟原料再一起破壁。燉煮好後,倒出到碗內,加入易小燉純鮮燉燕窩。
再加點板栗和桂花,給這碗養生羹做個美美的造型。
臘八之後,就靠着這碗湯羹的力量,飢渴的等待着新年回家的團圓了~
小貼士
1.因為有糯米、板栗,記得趁熱食用,可以避免脹氣;
2.也可以不用破壁整顆板栗和糯米一起燉;
總是很方便操作,不如趕快做起來吧。
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