小美～茭白肉絲

一個帶
點葷的小炒
夏天清清爽爽

用料  

小美～茭白肉絲的做法  

1. 肉洗乾淨切絲或者直接買現成的，提前10分鐘用生抽、鹽、糖、蠔油醃製下，茭白、青椒切絲備用；

2. 油、肉絲入主鍋，用筷子🥢把肉絲蘸油後劃開均勻分佈，以免加熱厚結塊，3分鐘/120度反轉速度2爆香；

3. 取出肉絲備用；

4. 倒入少許油、茭白絲、鹽，5分鐘V鍵反轉小勺，在剩下1:30的時候移開量杯蓋，倒入肉絲和青椒絲；

5. 時間到音樂聲響起，拿開鍋蓋；

6. 裝盤享用。