茭白炒肉絲 小美

用料  

茭白炒肉絲小美的做法  

1. 茭白洗淨切絲，胡蘿蔔、青椒切絲，薑絲，葱花，蒜末備好，肉切絲放料酒，生抽醃製備用。

2. 主鍋中加入油，葱，姜，蒜時間3分鐘/温度v/速度小勺進行爆香。

3. 醃好的肉下鍋前放少許澱粉拌勻。

4. 爆香完加入肉絲。

5. 時間1分鐘/温度120℃/速度小勺反轉進行烹製。

6. 加入胡蘿蔔和青椒。

7. 時間1分鐘/温度120℃/速度小勺反轉進行烹製。

8. OK如圖，

9. 加入茭白，鹽，糖，雞汁。

10. 時間3分鐘/温度120℃/速度小勺反轉進行烹製。

11. 烹製好裝盤準備開吃啦😊！