黃金豆皮卷

再有幾天就進入臘月了，第一個節日便是“臘八”，  “小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，過臘八意味着拉開了過年的序幕。 每逢節日，全家團聚，做上幾個造型新穎名字吉利的菜，無一不是給節日增添了歡樂的氣氛，更重要的還是營養美味，老少皆宜！

用料  

黃金豆皮卷的做法  

1. 準備好所需要的材料；

2. 葱和蒜切末，尖椒和胡蘿蔔切片；

3. 豬肉餡中放入葱末，再加入六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油1勺；

4. 再加入六月鮮紅燒醬油半勺；

5. 再放入芝麻香油5克，攪拌均勻備用；

6. 將豆皮切成巴掌大的片；

7. 將拌好的肉餡放入其中，像包東西一樣包裹住肉餡疊好，封口處抹一點肉餡幫助粘合；

8. 製作好的豆皮卷全部做完；

9. 炒鍋內放入適量食用油，放入豆皮卷；

10. 兩面煎至金黃色，盛出備用；

11. 不用刷鍋，補充一點食用油，下蒜末煸香，再倒入胡蘿蔔炒一下；

12. 倒入煎好的豆皮卷，加入六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油1勺；

13. 再加入味達美臻品蠔油1勺，翻炒均勻；

14. 加入適量水煮一下入味；

15. 最後加入尖椒片，收汁勾芡，淋入芝麻香油5克，炒勻即可；

16. 盛出裝盤；

17. 咬一口，每一個都是肉香十足，好吃又下飯，老少咸宜；

小貼士

半糖有話説～
1、菜名吉利，適合節日菜，下酒下飯都沒問題；
2、全程不用放鹽，輕鹽醬油和蠔油裏面鹹度足夠，少鹽健康；
3、這道菜營養豐富，有蔬菜有肉還有豆製品，平時做給孩子吃也是不錯的；