狗盆戚風
在沒稱,沒打蛋器,沒檸檬汁甚至白醋,沒蛋糕模具,甚至烤箱像個玩具的前提下,做了個戚風,還算成功。我給它起名,狗盆戚風[調皮]娃買帳,媽肯定哈哈
趕緊記下來下次好故技重施!
用料
雞蛋 | 2個 |
細糖 | 2勺(分四回使用) |
核桃油 | 半勺 |
麪粉 | 1.5勺 |
牛奶 | 0.5-1勺 |
狗盆戚風的做法
蛋白蛋黃分離。
蛋黃加半勺糖半勺油攪拌均勻。
加入半勺牛奶,攪拌均勻。
加入一勺麪粉,攪拌均勻。
因為雞蛋大小不一樣,如果太稀,加點點麪粉,太乾點點牛奶。哈哈力氣活,三根筷子打發蛋白,分三次加入一勺半糖。
混合麪糊,只有勺子的我發現消泡很嚴重。
烤,不超過160度,30分鐘(薄啊)。哦別忘了預熱。
悶一會兒再拿,依舊縮的不成樣子。不過我很滿意了。
吃它!
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