清熱祛濕茶

廣東人剛剛經歷了27攝氏度的冬至，傻傻分不清到底過的是冬至還是夏至的時候，冬天一夜趕到……
   入冬表示你的各種火鍋來了，醉鵝、母雞煲、羊肉煲、牛腩堡，蛇羹，統統上桌，運動少吃得開，你的脾胃還好嗎？你的皮膚還好嗎？
   在這裏推薦一款很適合冬天清熱祛濕，排毒散結的全家茶飲～薏米赤小豆蒲公英🍵
  材料：蒲公英幹30克、薏米30克、赤小豆25克、陳皮一片、姜3片、蜜棗2個、水2.5升
      蒲公英泡水待用，薏米、赤小豆、薑片、陳皮、蜜棗放到鍋里加入2.5升的水，先煲半小時，蓋上鍋蓋燜一下，讓薏米赤小豆更出味，再燒開，放入蒲公英中火煲15分鐘，即可。
     此茶有蒲公英的清香，帶着蜜棗的甘甜，口感清冽，適合一家老小飲用。
     薏米：性涼味甘，健脾補肺，利濕、清熱
      赤小豆：性平味甘酸、滋津液、利便消腫
     蒲公英：清熱解毒、消癰散結、通淋
此茶祛濕排毒、抑菌健脾，推薦給你！

用料  

清熱祛濕茶的做法  

1. 第一：把薏米、赤小豆，陳皮、薑片、蜜棗洗一次下鍋煮，燒開30分鐘，關火燜，薏米赤小豆比較難出味，先煲再關火燜半小時，方便藥效更好出來。

2. 蒲公英洗一下

3. 蒲公英泡水一會

4. 燜好再燒開

5. 加入泡過水的蒲公英

6. 再煲15分鐘，可以了……好香呀

小貼士

廣東人一直跟濕氣鬥爭，我們在使用薏米時，先把薏米放到鍋裏幹炒，炒熟，放涼了在冰箱冷藏備用，炒熟的薏米祛濕效果更好，而且不寒涼，適合經常食用！