提神奶油咖啡杯

今天我做的是一款奶油咖啡杯，咖啡本身的味道醇香怡人，與順滑細膩的奶油完美搭配，做法簡單粗暴，餐後來一杯既能解饞又可以提神。

沒有複雜的過程，也不需要漫長的等待，冰冰涼涼，甜而不膩，好吃得停不下來，絕對是吃貨們抵抗夏日犯困的祕密武器。

用料  

提神奶油咖啡杯的做法  

1. 先用電子秤稱出事先沖泡好的温咖啡

2. 再加入白砂糖，最好是細砂糖，這樣更好融化

3. 攪拌至白砂糖完全融化，放一旁徹底放涼

4. 等咖啡涼透之後，把剛從冰箱裏取出的動物淡奶油倒進一個無水無油的容器裏

5. 用手持電動打蛋器中速打發，你也可以用廚師機來打發奶油

6. 打發至表面開始出現明顯的波紋後

7. 再加入冷卻好的咖啡

8. 繼續稍微打發一下，打至奶油和咖啡混合均勻就可以了

9. 混合均勻後，蓋上一層保鮮膜

10. 放到冰箱的保鮮層冷藏1小時以上

11. 1小時過後，從冰箱裏取出並盛入杯中

12. 最後用一粒咖啡豆裝飾一下就做好了