一人份66湯圓（無油低糖紅豆沙）

特殊時期，一個人在異鄉過元宵節，看還有點糯米粉，就自己做一份湯圓吧，因為不喜歡吃油的，所以用水洗豆沙做餡，紅豆最相思，但願人長久！
一人份最難做，所以記錄一下方量。
我胃口小，這些吃完還是有點飽，六個對我來説估計正好。

用料  

一人份66湯圓（無油低糖紅豆沙）的做法  

1. 糯米粉用温水和勻

2. 分成八個記子（可做8個，這次做6個有餡+6個無餡的，寓意66大順😄，一人份，正好吃完~）

3. 取一個用大拇指捏成小碗

4. 加入紅豆沙

5. 包起搓圓

6. 剩餘兩個記子搓成6個小圓子。

7. 燒開水後放入

8. 等湯圓都漂起來了，關火

9. 紅豆最相思~

小貼士

和糯米粉的時候水分次慢加，柔軟成團就好。喜歡吃q彈口感的，還可以加點（5g左右）玉米澱粉。
喜甜的，湯裏自行加點糖。