冬日的涼菜白菜絲~媽媽的味道
涼菜1.08W
用料
白菜心 | 1個 |
鹽 | 1小勺 |
生抽 | 一大勺 |
花生米 | 適量 |
醋 | 一大勺 |
香油 | 一大勺 |
白糖 | 一小勺 |
辣椒油 | 適量 |
白菜心切絲。
花生米用油平底鍋煎熟,放涼備用,一定要放涼,不然不香脆。
炸辣椒油,辣椒剪碎直接放入碗裏,油熱開始冒煙打開抽油煙機,熱油直接倒在辣椒上,香氣撲鼻。
蒜切碎備用。
菜絲放下面,依次放進去蒜末,辣椒油,糖,鹽,醋,生抽,香油適量,然後倒進晾涼的花生米,拌勻,開吃。
這些配料可以拌好多涼菜。
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