愛上胡蘿蔔——蒜香胡蘿蔔粉絲

用料  

愛上胡蘿蔔——蒜香胡蘿蔔粉絲的做法  

1. 胡蘿蔔去皮，洗淨，處理成細絲，越細越好。

2. 粉絲開水泡一下。

3. 泡好後，瀝去水分。

4. 炒鍋熱油，比正常炒菜量多一些。下胡蘿蔔煸炒。

5. 胡蘿蔔完全炒熟。

6. 關火。加粉絲，蒜蓉（根據自己的喜好添加），鹽適量，味精或雞精少許。

7. 拌勻裝盤，喜歡香油可以加一點，不加一樣好吃！

小貼士

我沒有加葱姜之類，是喜歡純粹的蒜香。
胡蘿蔔用油炒熟，保證營養的同時，還能有純粹的味道。