蘿蔔燒粉絲

冬天的蘿蔔正當時，不但水分足而且還甜絲絲的
拿來慢慢的煨煮，燒得軟爛入味的時候會釋放出自己的甜味，非常好吃
不起眼的家常菜也自有好味道～～

用料  

蘿蔔燒粉絲的做法  

1. 開洋（蝦米）先沖洗一下再泡軟（浸泡的湯汁可留用）、粉絲也用冷水泡軟（用剪刀剪短一點）。白蘿蔔削皮切粗一點的絲（不用切太細，這樣比較耐煮，有口感）、葱切長段。

2. 起鍋加熱2大勺油，放入開洋、葱段爆香，淋入醬油，加入白蘿蔔翻炒，加入水還有泡開洋的水，煮滾

3. 改小火加蓋燜煮7-8分鐘，加入粉絲和適量的鹽、糖、胡椒粉調味繼續煮到粉絲入味，起鍋前淋入少許麻油即可