解饞噠~芝士蛋糕
今天做個勤快的小蜜蜂🐝,不做小懶蟲🐛草稿箱裏躺了幾年的方子終於化蛹成蝶🦋
👀看看還有沒有人像我一樣~~
食物的美好在於它真的可以療愈,龍舟雨時節&梅雨季節,如果不想抑鬱,那就製作美食絕對是療愈方法之一,蛋糕飄香的瞬間深深呼吸一下,感受生活中的美好,不要辜負歲月的美味~~
8寸重芝士蛋糕
水浴法,中層,上下火160℃,一小時
用料
奶油奶酪 | 250克 |
雞蛋 | 4個 |
淡奶油 | 200克 |
牛奶 | 適量 |
低筋麪粉 | 35克 |
玉米澱粉 | 15克 |
細砂糖 | (芝士20)+(蛋清40)克 |
米醋(檸檬汁) | 幾滴 |
解饞噠~芝士蛋糕的做法
全程容器無油無水,取出冷藏奶油奶酪,回温或隔水攪拌均勻。
攪拌至無顆粒狀
加糖攪拌
分蛋,蛋黃糊加糖,玉米澱粉,低筋麪粉,淡奶油,少許或不加牛奶。
加入玉米澱粉
蛋黃一個一個加入,輕輕攪拌均勻
攪拌
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻
打發蛋白(烤箱預),混合蛋黃糊,翻拌或切拌均勻,隔水烤60分鐘
蛋糕出爐冷藏一夜再吃,口感更好,可是我的朋友和家人都吃過熱乎乎剛出爐的芝士蛋糕😋
冷藏一夜,迎着朝陽,美美的嘗一口😋
香而且不膩
蛋糕體有高度,吃起來過癮😋
小貼士
温馨提示:
1.提前燒熱水
2.檸檬增香蛋糕不膩
-
小美 巴斯克網紅蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
感謝𣌀樂娘提供的6寸巴斯克蛋糕食譜。為了便於自己操作和記憶,根據自己的喜好,記錄了4寸食譜。巴斯克網紅蛋糕製作簡單,口感細膩,順滑,是下午茶的絕佳甜品。用料冰糖粉25克奶油奶酪150克檸檬汁8克雞蛋1個蛋黃0.5個淡奶油50克低筋麪粉10克小美巴斯克網紅蛋糕的做法將...
-
藍莓核桃果仁磅蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
疫情在家最幸福的事情,莫過於找出了從沒用過的模具,和囤在冰箱的超大塊黃油。公司的物資裏藍莓實在太好吃了,於是就有了這一個藍莓核桃磅蛋糕,真的太太太好吃了。第二天吃已經很好吃了,誰能等他回油三天呢一條三能水果條SN2132用料黃油100克細砂糖80克(不減肥喜甜的...
-
無需烤箱#減糖酸奶草莓巧克力慕斯蛋糕,使用新鮮草莓製作更健康的烹飪做法,大廚教你詳細做法
巧克力淋面配上新鮮草莓製成草莓慕斯蛋糕,底部使用巧克力餅乾製成的餅乾底,草莓控真是愛了~不使用市售的草莓醬來作為調味劑,而是使用新鮮草莓製作的草莓泥,天然又健康。無糖酸奶加上奶酪製作的慕斯更加清新美味~只用冰箱就可以,趕快做做看吧~模具尺寸#直徑16釐米活底...
-
蛋糕🍰甜品~記錄的做法和圖解,蛋糕🍰甜品~記錄怎麼做更好吃
用料蛋糕甜品蛋糕🍰甜品~記錄的做法記錄...
相關文章
- 減脂期解饞偽芝士酸奶蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 偽芝士口感噠酸奶蛋糕🍰的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 減肥解饞芝士控的做法和圖解,減肥解饞芝士控怎麼做更好吃
- 如何做芝士蛋糕好吃 芝士蛋糕烹飪方法大全
- 偽芝士酸奶蛋糕 (減肥期間的解饞好食)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 棒棒噠巴斯克烤芝士蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 饞哭隔壁小孩的古早味芝士蛋糕的詳細做法,饞哭隔壁小孩的古早味芝士蛋糕做法技巧
- 輕芝士、半熟芝士蛋糕/芝士奶酪蛋糕的詳細做法,輕芝士、半熟芝士蛋糕/芝士奶酪蛋糕做法技巧
- [香蘭世家]小熊芝士蛋糕 萌萌噠的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 芝士蛋糕食譜做法大全,超簡單的芝士蛋糕做法步驟