奶香濃郁~好吃不膩的雪花酥
很好吃,不是很甜的的配方
用料
棉花糖 | 160克 |
餅乾 | 150克 |
黃油 | 45克 |
奶粉 | 45克 |
混合堅果 | 100克 |
奶香濃郁~好吃不膩的雪花酥的做法
準備好所有食材,黃油小火融化後
倒入棉花糖
全程小火,以壓拌手法攪拌至融化
倒入奶粉,攪拌均勻,無顆粒狀態,關火
趁熱倒入餅乾和混合堅果
翻拌均勻
放入烤盤,戴上防粘手套,開始整形,用手或者擀麪杖四周壓緊實
兩面撒上奶粉,待涼透後
用刀切成合適的大小
最後包裝下,自己吃送人兩相宜
小貼士
最重要的是全程小火,不要把棉花糖炒糊了
喜歡吃硬的,在炒棉花糖時可以多炒會
喜歡吃軟的,反之炒的時候短點
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