南瓜泥 Pumpkin purée

自制南瓜泥

不僅可以拿來做南瓜濃湯，南瓜派，

也是很好的baby food呢

用料  

南瓜泥 Pumpkin purée的做法  

1. 南瓜一隻，擦淨表皮

2. 切去南瓜頭部連着筋的部分

3. 然後豎切一刀把南瓜劈成兩半

4. 用一個鐵勺把南瓜籽兒和瓤兒挖乾淨。
   南瓜籽可以洗淨烤熟了做零食～

5. 烤箱預熱至175攝氏度（350華氏度），將南瓜皮朝下放置在烤盤上，在烤箱裏加熱35分鐘

6. 南瓜烤軟後放涼，切成適合料理機大小，2釐米見方的小塊

7. 用料理機打成濃稠度合適的南瓜泥，加入糖或蜂蜜等調味

小貼士

南瓜烤到可以用筷子輕易戳進去就可以了～烤的時間需要根據南瓜的大小適當調整