張明珠紅燒肉怎麼做更好吃
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張明珠紅燒肉
菜譜記錄用料五花肉克薑片冰糖克醬油或老抽張明珠紅燒肉的做法五花肉切3-4cm見方,涼水下鍋,燒開,撇浮沫。加入姜塊,轉小火,燉一小時放入冰糖和老抽,先少量,約10分鐘後嘗味,再根據情況新增,直到姜味甜味鹹味均有,且都不佔主導。...
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紅燒千張包
用料食鹽適量雞精適量老抽適量白糖適量料酒適量青蔥一顆生薑一顆紅燒千張包的做法生薑去皮切絲、青蔥洗淨切段備用。起鍋入食用油油溫後下入茶薑絲炒香。將千張包的開口朝下碼入鍋中稍煎片刻。帶千張呈現金黃色翻面後...
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紅燒肉千張結(豆腐皮)
紅燒肉算家常菜吧,很多人都愛吃,我每次特單一,都是紅燒肉就是紅燒肉,偶然微博發現,還有這種操作,吃了以後就愛上了,燉在一起以後,豆腐皮千張結比紅燒肉更出彩。第一次做的時候就空盤了,而且不夠吃,第二次的時候做了一大鍋,想著讓...
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張氏紅燒肉
嗯,為什麼叫張氏紅燒肉呢?因為它的烹飪方法是有別於我們老家紅燒肉的做法,算是我老公家的獨傳祕方了,家庭宴席上婆婆的必備拿手菜。用料五花肉750克生薑3片冰糖4顆料酒2勺老抽3勺生抽2勺張氏紅燒肉的做法五花肉切快,薄厚大...
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千張皮紅燒肉
紅燒肉,因為毛爺爺的喜愛而大名鼎鼎,其實這道菜屬於江浙菜系,第一次吃到這個菜是在一家湖南菜館,點了一道“毛氏紅燒肉”當時我就覺得這紅燒肉不好吃,直到後來自己鑽研做法,正兒八經的做過吃了才覺得紅燒肉其實很美味,做這道...
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張阿姨家的紅燒肉^_^
營養美味好吃下飯,做給我愛的人。用料五花肉二斤冰糖老冰糖一大塊桂皮一塊八角一個糖冰糖代替生抽兩勺老抽一勺姜兩片醬油老抽一勺鹽若干鵪鶉蛋20個草果一個丁香5-7粒香葉2片小蔥四根花椒25粒張阿姨家的紅燒肉^_^的做...
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千張燒肉
用料千張張五花肉克薑片老抽適量水克料酒適量鹽適量千張燒肉的做法千張出水。倒油入姜,五花肉入鍋翻炒。倒料酒,生抽、老抽,翻炒後加水,大火燒滾,開小火燜十分鐘。千張入鍋,翻炒;倒適量老抽,翻炒上色均勻,加鹽翻炒。大火燒三分...
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紅燒肉千張結
用料千張1袋五花肉250克冰糖1顆蔥2根姜5片老抽1勺生抽1勺料酒1勺蠔油1勺紅燒肉千張結的做法五花肉洗乾淨,切成這樣大小千張結也洗乾淨再準備好蔥,蒜,生薑,八角,香葉,冰糖等,如果吃辣的還可以放辣椒老抽,生抽,蠔油五花肉焯水倒...
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小美版無水無油紅燒肉燒千張結
如果不加水,可以去掉料酒的量,直接加150克啤酒用料五花肉400克冰糖20克八角2個姜3片生抽30克老抽10克千張適量料酒30克水120克耗油5克小美版無水無油紅燒肉燒千張結的做法五花肉切小塊,放入網籃,5分鐘,50度,速度5清洗洗淨血...
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夜明珠
生活需要儀式感第一次做,忘記拍照製作視訊過程。用料白巧克力100克黑巧克力40克黃油10克淡奶油60毫升牛奶30毫升夜明珠的做法隔水融化白巧克力100圥倒入模具。迅速搖勻。放入冰箱冷凍3一5分鐘脫模,外殼成功。取一個碗底...
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做給張先生的祕製紅燒肉
和張先生和好以後我們都更加珍惜彼此,感謝還關注著我們的朋友,我會一直給他做菜下去,會在下廚房上請大家見證我們的幸福,也希望大家一定一定要珍惜身邊人。紅燒肉是老張最愛的菜之一,我嘗試過各種方法來做這道菜,這個味道是...
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千張結燒肉
小時候最喜歡奶奶做這個,超愛吃現在學會了,雖然沒有奶奶做的好吃但是也是可以光碟哦用料千張2張五花肉300克姜2片冰糖2克蔥2根老抽1勺醬油1勺雞精1勺料酒1勺蠔油1勺千張結燒肉的做法千張切長條,然後打結。忘了記錄打結的...
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小張紅燒肉
紅燒肉,一道非常有溫度的菜,高熱量的菜會給人帶來安全感當然還有負罪感。哈哈哈用料五花肉克冰糖適量薑片蔥適量老抽適量料酒適量生抽適量鹽適量八角個小張紅燒肉的做法第一步先去菜市場買菜,哈哈哈...五花肉切塊,不是切...
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紅燒肉(只有一張圖)
美食背後的故事就是——源於愛吃的我啦!喜歡美食,喜歡紅燒肉的同學請繼續看下去,不用關注,因為我也不知道什麼時候出下一個教程😌。哈哈哈,開個玩笑。認真看哦,拿個小本本記下來,我會詳細地和大家分享我的紅燒肉做法。(在無數...
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千張結燒肉---讓你的紅燒肉百分百軟爛
千張結燒肉是一道典型的江浙滬風味菜色,我從小吃到大,特別喜歡。前幾天自己買了兩大張千張回來,自己打了千張結,這次用來燒肉江浙滬這邊的紅燒肉一般都是偏甜口的,甚至是很甜的。我曾經對一些外地朋友描述這種甜口紅燒肉,他...
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紅燒珍珠雞
用料珍珠雞紅燒珍珠雞的做法珍珠雞切塊,焯水,起油鍋煸炒一下,加料酒醬油燜一會兒。...
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千張紅燒肉
用料千張張五花肉克八角個老抽適量蔥適量薑片冰糖適量醬油適量香葉片千張紅燒肉的做法五花肉焯水。油鍋中放蔥薑蒜八角香葉,少許老抽,五顆冰糖。肉下炒糖色。炒至表變焦黃。以1:5兌水後加入李錦記祕製紅燒汁。燉30分鐘...
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張姐-紅燒肉
好朋友在吃了我做的紅燒肉之後,強烈要求我做個紅燒肉菜譜,那咱就來個簡約版吧用料五花肉750克幹辣椒3個生薑3片冰糖1小塊黃酒2兩醬油適量食用油少許香葉2片大蔥適量桂皮1小片張姐-紅燒肉的做法五花肉洗淨瀝乾水分,大火鍋...
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紅燒肉燒千張結
來自快手分享用料熟紅燒肉適量豆片適量紅燒肉燒千張結的做法豆片切如圖豆片如圖卷打一個結耗油!鹹鹹口...
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千張節燒肉
用料千張節1斤五花肉適量八角多一點老抽一小勺左右料酒2勺鹽1.5勺白糖2勺千張節燒肉的做法在菜場買的打好的千張結,先洗一下然後冷水下鍋輟水水開後撈出衝一下瀝乾水分五花肉輟水瀝乾準備生薑八角起鍋倒油,先放生薑在放...
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紅燒肉+千張
用料五花肉500克大蔥一小節生薑1只千張1整張啤酒1罐冰糖適量紅燒肉+千張的做法1.五花肉整塊洗淨放大蔥、生薑、料酒,整鍋水,煮十五分鐘,喜歡爛一點也可以煮更久,(我是煮到水快乾了)煮好後拿出,燙手可以用涼水沖洗一下,細細切,...
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紅燒肉--韓明明出品
對於一個肉食者而言,肉肉能給足的安全感是無可替代的用料五花肉500克老抽1勺八角3個冰糖30克姜4片生抽2勺香葉3片蔥半根幹辣椒5個桂皮少許鹽適量紅燒肉--韓明明出品的做法五花肉切大方塊炒水後備用,鍋內倒入少許油,八角,...
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百頁卷(千張結)燒紅燒肉
每一個家庭可能都做過紅燒肉,各家有各家的做法。我個人不是很喜歡吃肉,但我喜歡跟肉一起煮的各種菜,比如將老家江蘇如皋叫百(布)頁卷,大多數地方叫千張結,四川叫豆腐皮,北方也有叫豆皮一起煮。用料五花肉500克千張2張蔥2根姜5...
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張雲雷版紅燒牛肉麵
一個人的午餐,終於有機會嘗試一下張雲雷式紅燒牛肉麵了。酸酸辣椒的口感,加上西紅柿和調料包的神奇搭配,nice用料西紅柿1個康師傅紅燒牛肉麵1包老乾媽一大勺張雲雷版紅燒牛肉麵的做法西紅柿切成丁,下鍋炒成糊狀(因為我覺得...
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張氏紅燒平魚
用料平魚1條蔥薑蒜、適量糖、鹽、料酒、澱粉、適量醋、香菇、筍片適量西蘭花聖女果張氏紅燒平魚的做法蔥切段、姜、蒜、香菇、筍切片、平魚去鱗和內臟洗淨肚子劃開、表面劃菱形刀備用洗淨的平魚表面稍微拍一點澱粉炒...