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改良版果仁大列巴怎麼做更好吃

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  • 改良版果仁大列巴的做法和圖解,改良版果仁大列巴怎麼做更好吃

    改良版果仁大列巴

    買了俄羅斯雪兔高階麵包粉,做了兩次無糖無油的法棍,麥香濃郁。想著做大列巴會不會更正宗,因為真正的俄羅斯大列巴還需要加全麥粉、低溫發酵,結實有嚼頭,不太符合自己的口感。就沒加全麥粉,沒用啤酒花發酵,做個改良版的,偏軟香...

  • 新疆果仁大列巴47%的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    新疆果仁大列巴47%

    水量141g:粉量300g=含水量47%用料高筋麵粉300克全蛋液30克牛奶100克淡奶油50克糖60克鹽3克黃油17克乾酵母3剋核桃仁100克葡萄乾80克新疆果仁大列巴47%的做法整形成寬30cm*長40cm的長方形,厚度3-4mm,捲起來,收口的地方留3-...

  • 改良大列巴食譜做法大全,超簡單的改良大列巴做法步驟

    改良大列巴

    和同事週五去西直門開會,因為著急回家接娃沒吃到好吃的大列巴,趕忙研究個方子給補上❤️這個方子沒那麼硬,但是有嚼勁。太硬的擀麵會耗盡洪荒之力😭用料高筋麵粉400克牛奶150克雞蛋2個細砂糖60克酵母6克黃油30克鹽5克各種...

  • 如何做果仁列巴好吃 果仁列巴烹飪方法大全

    果仁列巴

    用料高筋麵粉340克糖霜60克黃油25克雞蛋2個牛奶70克酵母5克鹽3剋剋果仁列巴的做法除黃油外其他材料都依次加入麵包機選擇和麵程式,準備黃油25克,麵包機執行10分鐘後加入黃油,再準備葡萄乾+蔓越莓150克,腰果+核桃110克和好...

  • 比臉大的果仁大列巴麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    比臉大的果仁大列巴麵包

    宅在家那就快樂的嚯嚯麵粉吧!揉了一個一斤多的麵糰,捲進滿滿的乾果和蔓越莓幹.做一個可以吃很久啦!整形簡單還挺好吃😋用料高筋麵粉300克雞蛋液70g牛奶125克糖30克鹽4克酵母4克黃油25剋核桃碎適量蔓越莓幹適量葡萄乾適量...

  • 果仁大列巴食譜做法大全,超簡單的果仁大列巴做法步驟

    果仁大列巴

    好吃怕忘記了,記錄下來本來列巴麵包麵糰會較硬,但是我喜歡軟點的麵包所以液體會比較大點以下兩條大列巴麵包的量用料高筋麵粉680克細砂糖130克雞蛋3個牛奶120克淡奶油80克蜂蜜30克黃油40克鹽7克酵母粉8克果仁大列巴的做...

  • 如何做果仁大列巴好吃 果仁大列巴烹飪方法大全

    果仁大列巴

    用料高筋麵粉500克牛奶200克雞蛋2個約125克黃油50克酵母10克細砂糖50克鹽8剋核桃仁適量果仁適量果仁大列巴的做法詳情見視訊。...

  • 全麥什錦果仁大列巴的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥什錦果仁大列巴

    這是陪孩子們一起學做的一款大列巴麵包用料雞蛋3個牛奶160克鹽7克細砂糖140克高筋麵粉/全麥粉680g酵母10g黃油/植物油50克什錦果仁:葡萄乾、蔓越莓幹、核桃仁、紅棗碎末等若干全麥什錦果仁大列巴的做法把除黃油和什錦...

  • 果仁大列巴~小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    果仁大列巴~小美版

    深受家人和一眾小夥伴喜歡的果仁列巴,因為麵糰比較硬,每次都是弟弟來了一起做,由他來擀。每次操作這款,都覺得過去麵包師傅體格大絕對是職業素養。方子是參照下廚房超高分小饅饅其其的方子,稍做了修改,記下來方便下次參照。...

  • 小美果仁果乾大列巴的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小美果仁果乾大列巴

    這是我家經常做的一款麵包,是參照小饅饅其其的菜譜方子,根據自家口味略微做了些微調。為了使用方便,特記錄一下。用料高筋麵粉540克牛奶150克雞蛋液120克白糖50克木糖醇30克鹽6克鮮酵母15克黃油45克混合乾果200克左右葡...

  • 大列巴(低糖多果仁)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    大列巴(低糖多果仁)

    許久沒動烤箱了,2021年第一烤送給大列巴,為了愛吃果仁又不希望太甜的家人,願家人身體健康😀用料高筋麵粉300克雞蛋2個牛奶60克黃油25克細砂糖20克鹽2克酵母粉5剋核桃適量葡萄乾適量南瓜籽適量大列巴(低糖多果仁)的做法準備...

  • 果仁列巴食譜做法大全,超簡單的果仁列巴做法步驟

    果仁列巴

    做給自己家人吃的,所以料足量大,真材實料用料高筋麵粉300克低筋麵粉200克酵母5克牛奶180克細砂糖45克雞蛋1個黃油50克奶粉50克鹽4剋核桃仁150克葡萄乾150克松子100克果仁列巴的做法面揉好後直接造型,節省時間,把所有料都...

  • 果仁·大列巴(簡易版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    果仁·大列巴(簡易版)

    🥖在俄羅斯有一種非常有名的麵包,它的名字叫做大列巴,這種麵包在哈爾濱也是非常出名的。這種麵包的形狀大多是圓形的,而且重量能達到5斤以上,無論是厚度還是體型都非常大,味道也具有傳統的歐洲風味。🥖大列巴個頭很大,吃“...

  • 改良後的大列巴的做法和圖解,改良後的大列巴怎麼做更好吃

    改良後的大列巴

    按自己喜歡的口味改良的,口感不會太硬,又不失嚼勁,香!用料麵糰:高筋麵粉400克牛奶150克雞蛋2個(預留一點最後刷面)細砂糖50克酵母4克黃油30克鹽4克餡:核桃仁+花生仁200克葡萄乾或蔓越莓幹150克改良後的大列巴的做法蔓越莓幹...

  • 改良版的大列巴的做法和圖解,改良版的大列巴怎麼做更好吃

    改良版的大列巴

    用料高筋麵粉240克雞蛋1個細砂糖20克牛奶130克鹽2.5克酵母2.5克黑麥麵粉60克植物油20剋核桃、杏仁、紅棗、葡萄乾。適量改良版的大列巴的做法將麵糰所有材料放進麵包機中攪拌至麵糰光滑,然後靜止30-40分鐘,取出麵糰在案...

  • 30%全麥果仁大列巴(麵包機版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    30%全麥果仁大列巴(麵包機版)

    菜譜說明:1.全麥粉佔三分之一2.液體是蛋和淡奶油,沒有牛奶/水3.糖減到25克4.可做兩個37碼腳一樣大的大列巴(゚Д゚)麥香奶香濃郁,加上堅果加持,配上蔬菜水果牛奶,作為滿分早餐當之無愧,攝入健康的碳水和脂肪可以讓一天精力更充...

  • 饅頭版蜂蜜奶油果仁大列巴的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    饅頭版蜂蜜奶油果仁大列巴

    用蒸的方式做大列巴,簡單了做麵包的過程~卡路里更低更健康,不常用烤箱的朋友也可以試一試!不加一滴水,融合了蜂蜜,淡奶油,牛奶,雞蛋的麵糰香氣很足~包裹上飽滿的葡萄乾,烤脆的核桃仁,紅棗幹~切片也好,撕著吃也不錯~借鑑了嗆面饅...

  • 簡易版新疆果仁大列巴的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡易版新疆果仁大列巴

    一家人的牙口都齊全,平日就十分喜愛有嚼勁的“大列巴”,今天在微博上意外發現這個方子,立馬想要練練手。原計劃兩天的早餐,晚飯後就幹掉一條,你就說好吃不好吃吧~用料高筋麵粉500克細砂糖50克雞蛋1個牛奶200克黃油50克酵母5...

  • 改良版大列巴的做法和圖解,改良版大列巴怎麼做更好吃

    改良版大列巴

    用料高筋麵粉300克,玉米麵40克雞蛋2個(留出半個蛋黃抹面)細砂糖40克(低糖版)酵母5克鹽3克黃油25克牛奶70克堅果適量改良版大列巴的做法不一定適合每個人的口感,自己很喜歡自己感覺口感不錯低糖低油版小貼士面揉起來很費勁哦...

  • 果仁大列巴(中筋無黃油版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    果仁大列巴(中筋無黃油版)

    2022年4月5月的上海,是名副其實的魔幻之都啊!雖然封控前已經買了一批高筋、中筋、低筋、黃油🧈、酵母粉等材料預防萬一,但還是低估了封控的時間長度!在一頓又一頓的烘焙中,高筋麵粉和黃油首先快要被我嚯嚯完了。解封未有期...

  • 家庭版果仁大列巴的做法和圖解,家庭版果仁大列巴怎麼做更好吃

    家庭版果仁大列巴

    在下廚房學習了好一段時間,收穫很大,現在試著學寫一下教程,分享一下我的學習成果,希望大家多多包涵。這次做出來的麵包,外面比較硬,內裡有嚼勁還有濃濃的堅果香味,我喜歡這個味道。用料A水100克細砂糖10克酵母5克B高筋麵粉50...

  • 新疆果仁大列巴~少糖少油版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    新疆果仁大列巴~少糖少油版

    最近一直在看《新疆味道》,也曾經網購過,味道都不錯,看到各位老師的方子,各有各的特點。作為快半百的中年人,還是少糖少油最好,所以方子裡糖與奶油統統不要,只用了固態的蜂蜜替代。因為苦蕎麥粉的加入,麵糰成型後有些黃綠色。...

  • 改良版牛肉列巴的做法和圖解,改良版牛肉列巴怎麼做更好吃

    改良版牛肉列巴

    家裡買了安格斯雪花牛肉❄️凍起來捨不得久存保鮮室會壞掉好吧炒出來但是明天有牛尾海帶湯這可怎麼辦已經炒熟了再放就真的壞掉了突發奇想列巴列巴咱換個方法做一下試試口感堅決不能做列巴那麼硬的口感改良版就要徹底改...

  • 核桃果仁“大列巴”的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    核桃果仁“大列巴”

    週日在家做的升級版“核桃果仁大列巴”,比上週做的“全麥大列巴”配方調整了一下,也比之前做的全麥列巴稍微鬆軟點,烘烤的技巧也拿捏的好點,這次表面沒烤糊,光看這個金光色的外表顏值,是不是就很有食慾呢,這款裡面加了核桃,咬...

  • 改良版黑小麥列巴的做法和圖解,改良版黑小麥列巴怎麼做更好吃

    改良版黑小麥列巴

    最近很火的乾糧,碰巧有新疆朋友特貢黑小麥,葡萄乾和核桃,來試試傳說中的特乾麵團!(算是改良版列巴)傳統的列巴口感偏硬,更有嚼勁。改良後鬆軟些,外硬裡軟,口感適中。用料高筋麵粉260克新疆黑小麥粉90克雞蛋2個牛奶60克酵母3克...