美味佳餚館18cm怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口，熱門的18cm精選專題是專門提供18cm的相關精彩內容的地方，這裡的18cm相關內容，小編都精心編輯，精選優質18cm的相關知識，分享一些18cm方面的經驗知識。
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![酸奶戚風18cm中空模的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "酸奶戚風18cm中空模的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
酸奶戚風18cm中空模
方子來自泳歌，這個方子個人感覺挺好做的，不容易失敗，適合初學者哦！用料蛋黃5個細砂糖15g酸奶108g色拉油35g低筋麵粉85g蛋白5個細砂糖50g酸奶戚風18cm中空模的做法細砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，顏色略微變淺（烤箱預熱170度）將酸...
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![花見烘焙Hanami——巧克力卡仕達小排包（18cm正方形蛋糕模具食譜）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "花見烘焙Hanami——巧克力卡仕達小排包（18cm正方形蛋糕模具食譜）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
花見烘焙Hanami——巧克力卡仕達小排包（18cm正方形蛋糕模具食譜）
外形可愛又美味可口的小餐包，使用邊長18cm的正方形模具製作，一盤有16個小巧可愛的小麵包，質地鬆軟，巧克力卡仕達內餡芬芳香甜，不論是孩子還是大人都會愛上的一款暖心甜點。準備：1，在模具內壁均勻的塗上融化的黃油（配方份量以...
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![酸奶戚風(18cm中空+6寸)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "酸奶戚風(18cm中空+6寸)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
酸奶戚風(18cm中空+6寸)
酸奶戚風是我個人認為口感最好的戚風。家裡有一個18cm的中空模具，每次想要做個蛋糕送人的時候，而自己又想吃的時候，就感覺模具不夠用了。正好又有六寸模具，索性就想一次做兩個。方子參考了最喜歡用的丸子小魚的酸奶戚風方...
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![18cm中空戚風蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "18cm中空戚風蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
18cm中空戚風蛋糕
用料雞蛋6個低筋麵粉100克細砂糖70克牛奶84克玉米油50克18cm中空戚風蛋糕的做法70克細砂糖分次加入6個蛋白裡，打發至蛋頭提起呈小彎勾蛋黃，玉米油，牛奶，低粉一起用打蛋器低速打3秒，無顆粒蛋白分次與蛋黃糊拌勻成有光澤的蛋...
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![18cm中空模具南瓜戚風蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "18cm中空模具南瓜戚風蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
18cm中空模具南瓜戚風蛋糕
用料蛋黃5個白砂糖15克玉米油60克牛奶41克南瓜泥111克低筋麵粉96克蛋白5個檸檬汁3滴白砂糖42克玉米澱粉1-2克18cm中空模具南瓜戚風蛋糕的做法南瓜蒸泥打細18cm中空模具5個蛋清5個蛋黃蛋黃盆裡直接倒玉米油玉米油61g、...
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![18cm貝印中空原味戚風的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "18cm貝印中空原味戚風的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
18cm貝印中空原味戚風
純碎記錄，方便尋找用料蛋白170g蛋黃85g糖80g牛奶75g低筋麵粉100g無味植物油40g檸檬汁少許18cm貝印中空原味戚風的做法蛋黃糊拌先蛋白打至大鳳尾離膜15cm處倒麵糊至膜具中出爐倒扣切面還是有小洞小貼士後蛋法拌蛋黃糊，面...
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![原味戚風（三能屋諾18cm中空模）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "原味戚風（三能屋諾18cm中空模）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
原味戚風（三能屋諾18cm中空模）
適合屋諾18cm小黃模用料蛋4奶40油40糖50麵粉70原味戚風（三能屋諾18cm中空模）的做法奶油混合攪拌均勻加入麵粉加入蛋黃糖一次加入蛋白打發分次混合蛋白蛋黃糊160度35分鐘...
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![華夫餅（18cm小矽膠模）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "華夫餅（18cm小矽膠模）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
華夫餅（18cm小矽膠模）
買了個矽膠華夫模，好小哦。每次都和這麼一小碗麵糊也太坑爹了吧。用料低粉50g澱粉10g糖15g雞蛋1枚牛奶25g色拉油10g煉乳15g泡打粉1.5g華夫餅（18cm小矽膠模）的做法所有原材料放一起攪拌成細膩的麵糊。麵糊倒入模具入，烤箱1...
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![恰到好處的原味戚風蛋糕（18cm中空）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "恰到好處的原味戚風蛋糕（18cm中空）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
恰到好處的原味戚風蛋糕（18cm中空）
這個方子專為18cm中空模具準備的。以往做5蛋的方子總是爆炸到天際，4蛋的高度我覺得剛剛好～新手要看詳細步驟的可看我另一個戚風的方子，注意事項都寫在裡面了。此配方已經稍減油和糖了哦，不建議再減啦～用料雞蛋4只（最大的）無...
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![18cm中空模戚風蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "18cm中空模戚風蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
18cm中空模戚風蛋糕
戚風蛋糕還是中空模具做出來的最好吃。家裡的三能模具用了很多年，總結下來得出這麼一個方子。自己使用下來比較順手，各位廚友參考就好哈，謝謝。用料雞蛋5個牛奶70克細砂糖70克玉米油30克檸檬汁我用白醋幾滴低筋麵粉85克1...
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![18cm中空模 戚風蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "18cm中空模 戚風蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
18cm中空模 戚風蛋糕
用料1.蛋黃100克蛋黃細砂糖20克色拉油50克牛奶50克鹽1克香草精1克低筋麵粉85克2.蛋白200克蛋白細砂糖60克檸檬汁幾滴18cm中空模戚風蛋糕的做法.......小貼士戚風蛋糕配方18cm中空模材料：蛋黃100g蛋黃細砂糖20g色拉油50...
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![巧克力中空戚風（18CM）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "巧克力中空戚風（18CM）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
巧克力中空戚風（18CM）
有沒有童鞋做戚風被“氣瘋”的？最初入烘培坑的我就是這位被“氣瘋”的童鞋啦😂前一秒還看著高漲的戚風洋洋得意下一秒就出現東非大裂谷或者回縮。。。那麼這款中空戚風可以拯救你😄用料蛋黃80克蛋白190克牛奶80克玉米...
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![口味升級版～咖啡百利甜戚風（17cm或18cm中空模）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "口味升級版～咖啡百利甜戚風（17cm或18cm中空模）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
口味升級版～咖啡百利甜戚風（17cm或18cm中空模）
O(∩_∩)O~又來寫簡單的菜譜了，因為戚風簡單快手嘛。最近做磅蛋糕訂單新入了一瓶750ml百利甜酒，百利甜死忠粉早就想做款百利甜戚風了，查了下廚房和微博，基本都推薦百利甜和咖啡搭配，那就升級一把。百利甜真的是為你開啟味...
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![黑米戚風蛋糕（18cm加高中空）C23的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "黑米戚風蛋糕（18cm加高中空）C23的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
黑米戚風蛋糕（18cm加高中空）C23
降溫了吧，8點起來23.1度，朝陽遍佈，整個世界亮堂通透，好像很晚了的樣子，到了10點陽光更猛烈了卻降到了22.3度。咖啡還沒來得及喝就已把溫度交與風中，蕾絲桌布再也把不住矜持扭動了婀娜的腰姿。黑米戚風想徒手脫模，仍然是失敗...
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![原味戚風(18cm中空+6寸)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "原味戚風(18cm中空+6寸)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
原味戚風(18cm中空+6寸)
烤這兩個蛋糕的時候非常激動。做了那麼多的中空戚風，今天終於裂出了我一直期待的紋路：輻射對稱是重點！所以厚個臉皮，記錄一下。借鑑了姍胖胖的方子，謝謝！😊用料雞蛋7個細砂糖90克低粉175克色拉油70克牛奶105克檸檬汁我用白...
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![啤酒可可戚風(貝印18cm煙囪附脫模法)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "啤酒可可戚風(貝印18cm煙囪附脫模法)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
啤酒可可戚風(貝印18cm煙囪附脫模法)
之前我用零散的食材做過一款入口即化的啤酒黑巧蛋糕：今天家裡又剩下了一些食材，就搗鼓了一個戚風，炎炎盛夏，微苦的口感，配上冰牛奶，或者香草冰淇淋等等，我很喜歡，不會像巧克力那麼甜膩。啤酒不要用黑啤這種，成品會苦，我很喜歡麒...
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![原味中空戚風（18CM）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "原味中空戚風（18CM）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
原味中空戚風（18CM）
超綿軟的中空戚風😋用料蛋黃80克蛋白195克牛奶50克色拉油32克低筋麵粉80克糖95克朗姆酒5克原味中空戚風（18CM）的做法準備好所有材料（這裡是雙倍的量），烤箱預熱180度。蛋黃盆裡加入牛奶、色拉油、朗姆酒攪拌均勻。再將麵粉...
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![青井老師の抹茶戚風（17cm或18cm中空模）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "青井老師の抹茶戚風（17cm或18cm中空模）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
青井老師の抹茶戚風（17cm或18cm中空模）
O(∩_∩)O~抹茶戚風早就想做了，不僅顏值高，而且味道也是一級棒的。（當然首先你得喜歡抹茶的味道）方子當然還是選用青井老師的經典配方，但是，這次我做了些改動，為什麼要改大師的方子！！！因為抹茶粉真的非常的非常的吸水啊，大師的抹...
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![花見烘焙Hanami——焦糖杏仁奶油蛋糕（18cm正方形蛋糕模具食譜）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "花見烘焙Hanami——焦糖杏仁奶油蛋糕（18cm正方形蛋糕模具食譜）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
花見烘焙Hanami——焦糖杏仁奶油蛋糕（18cm正方形蛋糕模具食譜）
來自我們的合作店鋪淺井商店的一個食譜。製作起來稍有些難度，但最後得到的美味，一定讓你驚豔。芳香撲鼻的杏仁，醇厚的焦糖，細膩潤澤的口感，多重的豐富滋味，值得細細品嚐的一款甜品。焦糖杏仁奶油蛋糕模具：18cm正方形蛋糕模具...
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![黑椒芝士戚風蛋糕（18cm加高中空）C17的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "黑椒芝士戚風蛋糕（18cm加高中空）C17的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
黑椒芝士戚風蛋糕（18cm加高中空）C17
芝士戚風是屬於看似普通入口卻有驚喜系列。做久了海綿蛋糕，偶爾做一次戚風覺得很潤，但是加了芝士的戚風除了有慕斯的潤，還有戚風本身的鬆軟，用“輕盈”來形容則少了一分質感，用“厚重”來形容，又有點言過其實。芝士戚風，是介...
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![純巧克力戚風（18cm中空）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "純巧克力戚風（18cm中空）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
純巧克力戚風（18cm中空）
消耗巧克力～沒有可可粉了～沒找到18cm中空模的方子，乾脆自己儲存個四蛋的方子啦w參考了Sammy的純巧克力戚風方子略調整ps：一般我做戚風，4個雞蛋白配50克糖，蛋黃糊就不放糖了。這次稍微調整了一下。這個糖量不算多，有點偏少，蛋...
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![香草戚風（18CM）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "香草戚風（18CM）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
香草戚風（18CM）
“Chiffon”這個詞用在面料中叫做雪紡，像綢緞像雲朵一樣柔軟的戚風（Chiffon），需要在傳統制作基礎上作一點點步驟的調整。只有吃過這樣製作出來的蛋糕，才能真正知道為什麼這款蛋糕叫Chiffon！材料：雞蛋240克（5～6個）白砂糖20克（蛋黃...
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![18cm潤潤抹茶戚風蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "18cm潤潤抹茶戚風蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
18cm潤潤抹茶戚風蛋糕
沒有6寸圓模沒有8寸圓模只有18cm煙囪多買了一個圓底做了這個四蛋戚風抹茶愛的不要不要的青嵐價效比較高一抹綠心情也會好起來吧用料蛋黃4個色拉油40克低筋麵粉70克熱水65克抹茶粉10克慄粉5克蛋白4個糖70克18cm潤潤抹...
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![花見烘焙Hanami——菠蘿椰子塔食譜（CakeLand 18cm深型塔模食譜）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "花見烘焙Hanami——菠蘿椰子塔食譜（CakeLand 18cm深型塔模食譜）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
花見烘焙Hanami——菠蘿椰子塔食譜（CakeLand 18cm深型塔模食譜）
香噴噴的菠蘿椰子塔。使用了CakeLand新款加高深型塔模，造型別具一格。充滿濃郁椰香的內餡，與香甜的菠蘿塊相搭配，再加上酥酥的塔皮，口感的層次十分豐富，是一款充滿南國風情的別緻甜點，值得一試哦！北海道富良野最有名的甜點店...
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![適合新手的18cm中空戚風的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "適合新手的18cm中空戚風的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
適合新手的18cm中空戚風
用的是三能屋諾的中空模具～在淘寶可以搜到哦.夏天建議雞蛋冷藏可以利用打發用料雞蛋4個（每個65g以上）低筋麵粉70克玉米油50Ml牛奶60Ml蛋白4個糖70克（蛋清）檸檬汁幾滴（可用白醋代替）適合新手的18cm中空戚風的做法稱好材料把雞...
