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下酒下飯怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的下酒下飯精選專題是專門提供下酒下飯的相關精彩內容的地方,這裡的下酒下飯相關內容,小編都精心編輯,精選優質下酒下飯的相關知識,分享一些下酒下飯方面的經驗知識。

  • 原來雞胗不僅可以爆炒,其實涼拌也很美味,下酒下飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    原來雞胗不僅可以爆炒,其實涼拌也很美味,下酒下飯

    也許有一天,我可以為你做108道冷盤,那麼,就從今天這一道開始把吧用料雞胗克鹽克蒜瓣薑片生抽勺料酒勺糖香菜雞精八角桂皮青花椒幹辣椒原來雞胗不僅可以爆炒,其實涼拌也很美味,下酒下飯的做法按照如圖準備原材料,雞胗切片,姜...

  • 巨好吃的板栗燒雞,香氣四溢,營養滋補,下酒下飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巨好吃的板栗燒雞,香氣四溢,營養滋補,下酒下飯

    用料雞全翅4只板栗150克蔥10克姜10克蒜10克八角1個冰糖15克桂皮5克香葉2片料酒1勺生抽1勺老抽適量清水適量雞精適量鹽適量食用油適量巨好吃的板栗燒雞,香氣四溢,營養滋補,下酒下飯的做法雞全翅洗淨斬成小塊焯水撈出瀝...

  • 蒜薹炒肉絲最好吃的做法!味道鮮美,下酒下飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜薹炒肉絲最好吃的做法!味道鮮美,下酒下飯

    對不起啊!好幾張圖都讀不出來了,不知道怎麼回事,急死了,大家就將就看下吧!實在抱歉用料蒜薹1把胡蘿蔔1根紅椒1個木耳1朵醬油1勺蠔油1勺大蒜4瓣鹽2勺雞精2勺十三香2勺澱粉2勺老抽1勺蒜薹炒肉絲最好吃的做法!味道鮮美,下酒下飯...

  • 「下飯下酒」三杯雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【下飯下酒】三杯雞

    用料雞腿6只九層塔2把姜15片蔥1根蒜6瓣醬油2圈冰糖10顆香油1圈小米椒/幹辣椒2根【下飯下酒】三杯雞的做法切好薑片,6顆整蒜瓣(不要拍碎),蔥白切段,蔥綠切段,2根小米椒備用。熱鍋熱油中火煎香薑片,多煎幾分鐘可以把姜香都釋放...

  • 下飯啤酒雞食譜做法大全,超簡單的下飯啤酒雞做法步驟

    下飯啤酒雞

    吃膩了雞湯可以試試啤酒雞濃濃的湯汁賊下飯用料雞半隻啤酒兩罐冰糖2顆蒜5瓣泡椒泡姜適量豆瓣2勺蔥2根花椒10粒香菜2根下飯啤酒雞的做法雞肉可以先下鍋加薑片煮熟(我喜歡很軟的事先煮一個小時)配料切細熱鍋燒油加入大蒜...

  • 啤酒子姜鴨/下飯下酒菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    啤酒子姜鴨/下飯下酒菜

    用料鴨子半隻嫩姜10根泡姜2根泡紅椒3根啤酒1瓶胡椒5顆啤酒子姜鴨/下飯下酒菜的做法來一張備料全家福,鴨子需要焯水去味兒(清水冷鍋下鴨子,放入料酒,薑片,燒開5分鐘撈出瀝乾)鍋裡放油,燒熱後下入泡姜泡紅椒,蒜瓣,老薑,八角一起炒...

  • 自創黃燜雞 下酒下飯 雙管齊下的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自創黃燜雞 下酒下飯 雙管齊下

    用料翅根10只以上幹香菇5-8八角1香葉1生薑1大蒜頭3-4瓣草果1大蔥6/1段冰糖1塊青椒2-3個生抽1勺老抽半勺鹽10g料酒50g自創黃燜雞下酒下飯雙管齊下的做法生薑大蒜蔥大料準備好幹香菇泡水鍋中燒熱放油,轉小火,化冰糖放入焯...

  • 麻辣小魚乾,下酒又下飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麻辣小魚乾,下酒又下飯

    簡直就是人間美味,吃起來辣辣的,又很有嚼勁,特別過癮。即可以當做下酒佳餚,也可以和饅頭、粥搭配食之,非常的下飯。如果喜歡舉一反三,你可以更換不同的主料,用此種方法可以烹製出其它品種的小菜。用料小魚乾200克大蒜3瓣姜3...

  • 下飯菜 下酒菜 冷吃兔的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下飯菜 下酒菜 冷吃兔

    入味,下飯,好吃!特別是在外出差的時候,就著這辣辣的油爆爆的兔肉也能幹掉一晚白米飯,大大的滿足。用料兔子半隻幹辣椒60g,喜辣可120g蔥薑蒜各2青花椒一大把花椒一小把大料桂皮香葉三奈白芷砂仁良姜丁香各2茴香一撮草果肉蔻...

  • 下酒又下飯的幹鍋蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下酒又下飯的幹鍋蝦

    這道菜的初衷就是解饞,館子的幹鍋蝦好吃但油大。每一個食材採購都是放心的,特別是在放油上,絕對是省著放,但又不影響味道。用料蝦600克脆皮腸100克洋蔥半個土豆1個藕2節芹菜1根大蔥3根香蔥50克元須30克幹辣椒50克姜3片蒜5...

  • 下飯下酒的“清蒸醬鴨”的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下飯下酒的“清蒸醬鴨”

    據說沒有一隻鴨能逃出杭州大馬弄。年前在大馬弄買的醬鴨,一直還沒下手。最近終於安排上了,真的太好吃了。一碗鴨肉,一碗白米飯,就解決一頓飯。飯後來杯青梅酒,配上鴨肉簡直爽歪歪。用料鴨1/4只料酒2勺醬油1勺姜3片糖2勺下...

  • 下飯下酒 香辣雞爪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下飯下酒 香辣雞爪

    用料雞爪一斤蔥蒜末適量辣椒泡椒段小米辣適量郫縣豆瓣醬一勺生抽蠔油老抽料酒適量冰糖白醋幾粒/一勺芝麻蔥段下飯下酒香辣雞爪的做法1:把雞指甲砍丟,清洗乾淨,鍋裡放清水、姜、料酒,香料焯水,水開繼續煮兩分鐘。2:繼續用...

  • 下飯下酒菜~醬肉絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下飯下酒菜~醬肉絲

    新年有零食,有面食,還是來點下酒菜,也可以用做下飯菜,醬肉絲,流口水,用料料酒1勺甜麵醬1勺肉200克醬油2勺鹽適量食用油50克大蔥2根下飯下酒菜~醬肉絲的做法裡脊肉200克左右,這種肉好切😊切成絲,加入鹽,水,醬油,食用油,澱粉,攪拌上勁...

  • 下飯下酒的青椒皮蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下飯下酒的青椒皮蛋

    用料皮蛋4個青椒4個小米辣3個蒜3瓣生薑2片(切成小丁丁)醬油1勺麻油1勺鹽1勺蠔油1勺(也可不加)香菜1根下飯下酒的青椒皮蛋的做法所有東西洗好配好青椒洗乾淨晾乾放在鍋裡烤(此刻鍋裡什麼都不要放)烤焦一點好剝皮(我這個烤的不...

  • 「下飯菜/下酒菜」滷牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【下飯菜/下酒菜】滷牛肉

    用料牛腱肉2斤糖生抽老抽鹽花椒八角香葉桂皮料酒白酒蔥姜冰糖【下飯菜/下酒菜】滷牛肉的做法將牛腱肉洗乾淨,切成大塊鍋中放涼水,將牛腱肉放入鍋中焯水,洗淨瀝乾鍋中放少許油,放入適量白糖,不斷攪拌,炒出糖色將焯好的牛腱肉...

  • 下酒下飯的酸辣鳳爪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下酒下飯的酸辣鳳爪

    本來下廚房有款很讚的菜譜,方子簡單,照片香豔,看著很有食慾,不知為何突然都下線了。翻遍下廚房的方子沒合適的,那麼就自己來寫吧。😄用料鳳爪一斤鮮辣椒若干薑片若干薑絲若干蒜蓉若干糖、鹽若干醋、生抽、香油若干下酒下飯...

  • 下飯也下酒:涼拌雙絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下飯也下酒:涼拌雙絲

    做這道菜的起因是我買了一袋清水筍絲,但是搜菜譜搜不到用這種筍絲為材料的菜譜,普遍都是那種粗壯的冬筍春筍啥的。只能自己發明一下了,意外好吃~用料生抽2勺陳醋3勺蠔油1勺蒜末2瓣糖1/4勺(反正就是少量)鹽1/4勺辣椒油(紅...

  • 下飯啤酒鴨食譜做法大全,超簡單的下飯啤酒鴨做法步驟

    下飯啤酒鴨

    家養的鴨子,除了燉湯美味做啤酒鴨也是個不錯選擇用料啤酒2罐桂皮1塊八角3個鹽兩小勺姜3片鴨一隻糖2勺蒜3瓣香葉3片下飯啤酒鴨的做法鴨子洗淨剁好,沸水焯一遍、撈出控幹起鍋加油炒糖色,可以是冰糖也可以是白砂糖!炒成如圖...

  • 下酒下飯菜  紅燒牛蛙的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下酒下飯菜 紅燒牛蛙

    夏季到了,最喜歡大排檔一坐,來點兒串兒,來點兒炒貨,來點兒涼的,邊吃邊聊。為了乾淨衛生,自己琢磨琢磨,以後在家也能享受了。用料牛蛙4只花雕4勺薑絲適量冰糖6粒鹽適量老抽2勺大蒜5瓣生抽4勺小米椒4個小蔥2根醋1勺青椒1個清水...

  • 「下酒下飯菜」炒花甲貝的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【下酒下飯菜】炒花甲貝

    沒有沙!!肉厚實!有丟丟辣,鹹鮮口!下酒必備!用料蒜2瓣姜3片花甲貝1斤配菜適量加飯酒/料酒1茶勺蠔油/隱汁1勺醬油1勺辣椒2-3片糖1小勺【下酒下飯菜】炒花甲貝的做法清洗好花甲貝下油,烈姜油下花甲貝,翻炒,燜30秒下入蠔油/隱汁,下...

  • 榨菜炒蒜薹下飯神器,下飯下酒配稀飯絕了的詳細做法,榨菜炒蒜薹下飯神器,下飯下酒配稀飯絕了做法技巧

    榨菜炒蒜薹下飯神器,下飯下酒配稀飯絕了

    ...

  • 下飯啤酒鴨食譜做法大全,超簡單的下飯啤酒鴨做法步驟

    下飯啤酒鴨

    冬至!!!吃好喝好!身體好!!!用料鴨1只啤酒1瓶桂皮1塊花椒20粒八角4個姜8片雞精1勺鹽20克冰糖15克幹辣椒7個香葉5片料酒2勺生抽2勺老抽1勺下飯啤酒鴨的做法鴨子洗乾淨。下水,放料酒,薑片。放油,姜,八角,生抽等如圖調料,炒出鴨...

  • 下飯又下酒:蔥爆羊肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下飯又下酒:蔥爆羊肉

    打飛的從東北扛回深圳的羊腿肉,北方的羊肉(確切說是內蒙羊肉)果然肉質軟嫩,羊羶味適中,正好因為疫情的關係不能外出擼串,這道蔥爆羊肉算是解了我的饞蟲,一盤肉,一瓶啤酒,老解饞了。用料羊腿肉200克大蔥1根孜然粉1勺料酒2勺金蘭...

  • 酸辣藕丁,下飯更下酒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸辣藕丁,下飯更下酒

    用料藕1只,大概500g乾紅辣椒5-8個鹽適量香菜適量蒜5瓣糖一湯勺陳醋4-5湯勺味精適量花椒一小把生抽一湯勺酸辣藕丁,下飯更下酒的做法鍋裡下油,放花椒,蒜,幹辣椒爆香放入藕丁翻炒大概3分鐘,放入陳醋,炒幹,再加入生抽炒幹。放糖...

  • 香辣排骨(下酒下飯)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香辣排骨(下酒下飯)

    這道菜還是在2012年的時候,自創的一道菜,那時候我在開水果店,店裡有廚房,所以朋友們經常會到店裡來聚餐,聚餐基本是我燒菜,這道菜應該是對他們記憶最深的一道菜,直到現在偶爾還提起,很簡單,比不上飯店的高大上,但是很對味,喜歡的...