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潮汕蘸豆腐怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的潮汕蘸豆腐精選專題是專門提供潮汕蘸豆腐的相關精彩內容的地方,這裡的潮汕蘸豆腐相關內容,小編都精心編輯,精選優質潮汕蘸豆腐的相關知識,分享一些潮汕蘸豆腐方面的經驗知識。

  • 潮汕蘸豆腐食譜做法大全,超簡單的潮汕蘸豆腐做法步驟

    潮汕蘸豆腐

    鳥姐開課啦~作為一名地道潮汕人,有點想念家鄉的美食了,這期給大家推薦這款【潮汕蘸豆腐】的做法,好吃有特色,營養又便宜!用料老豆腐350g韭菜10g蒜頭3瓣鹽6g開水60g食用油適量潮汕蘸豆腐的做法將老豆腐洗淨切成小塊;烤盤上鋪...

  • 潮汕腐乳餅食譜做法大全,超簡單的潮汕腐乳餅做法步驟

    潮汕腐乳餅

    潮汕腐乳餅潮汕傳統家鄉的特色甜點腐乳香花生芝麻和玻璃肉混合一起就是——一個有歸屬感的家鄉味道大多數是上了年紀的長輩喜歡食之年輕一輩大多不怎麼愛吃因為腐乳味重還有油膩的玻璃肉我改良了油膩膩的口感特別好吃...

  • 潮汕綠豆餅食譜做法大全,超簡單的潮汕綠豆餅做法步驟

    潮汕綠豆餅

    用料水油皮低筋麵粉250克植物油75克白糖10克麥芽糖15克清水100克酥心低筋麵粉250克植物油110克餡心去皮綠豆200克白糖60-80克植物油適量潮汕綠豆餅的做法去皮綠豆提前一天泡發去皮綠豆蒸熟後,打成豆蓉加入白糖混合均勻...

  • 潮汕美食 豆腐魚烙的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕美食 豆腐魚烙

    很喜歡吃豆腐魚烙,喜歡吃生蠔的可以用生蠔代替用料薯粉6勺水12勺豆腐魚1斤雞蛋3個胡椒粉1克魚露少許蔥花少許潮汕美食豆腐魚烙的做法除了魚露和胡椒粉,其他東西攪拌在一起,鍋下油加熱,大火,我這是三張的量凝固成型後輕輕搖...

  • 潮汕&紅目鰱豆腐湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕&紅目鰱豆腐湯

    每次都用傳統半煎煮,是時候換個新口味了🐠用料豆腐1塊姜適量鹽適量紅目鰱四條(根據自己喜好)潮汕&紅目鰱豆腐湯的做法紅目鰱去內臟洗淨豆腐切塊先用油煎下姜(去腥),再把魚放下去煎兩分鐘,然後倒入水住五六分鐘煮了幾分鐘...

  • 潮汕滷鵝(附帶蘸水)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕滷鵝(附帶蘸水)

    潮汕滷鵝在廣東地區非常受歡迎,提供一個口味很好的方子給大家,配上桌面蘸水,也是專業的潮汕蒜頭醋蘸水,非常開胃解膩,大家可以大膽嘗試。用料鵝半隻南姜2塊醬油1碗約300克桂皮1條半約5克八角4個約5克冰片糖半條約30克大蒜3...

  • 改良版潮汕麻婆豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    改良版潮汕麻婆豆腐

    用料豆腐2塊肉末白肉瘦肉各一半適量小蔥一根生抽,蠔油,鹽,味精,花椒油,適量澱粉1小勺油潑辣子少許蒜瓣,小蔥適量改良版潮汕麻婆豆腐的做法忘記拍沒做之前的材料,大家湊合看吧,😁首先把小蔥蒜瓣洗淨切碎備用。再把白瘦肉剁成肉...

  • 潮汕腐肉卷食譜做法大全,超簡單的潮汕腐肉卷做法步驟

    潮汕腐肉卷

    用料五花豬肉650克豆腐皮3張雞蛋1個澱粉70克十三香粉2勺芝麻油1勺醬油1勺蔥花4根切碎馬蹄200克切碎潮汕腐肉卷的做法1~五花肉碎先放醬油、芝麻油、醃製5分鐘,放手黨的我用竹簾方便卷:4直接放冰箱冷藏~想啥時吃拿出來切...

  • 潮汕之韭菜炒黃豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕之韭菜炒黃豆腐

    潮汕之韭菜炒黃豆腐,簡單操作,好吃下飯。用料韭菜200克黃豆腐4塊油20克蠔油3克鹽3克潮汕之韭菜炒黃豆腐的做法韭菜洗淨切段備用。黃豆腐切塊備用。熱鍋下油,把黃豆腐煎至金黃色,裝盤。馬上下韭菜翻炒至熟,下豆腐,輕輕翻炒一...

  • 炸豆腐乾/普寧豆乾(潮汕菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炸豆腐乾/普寧豆乾(潮汕菜)

    用料豆腐20小塊薄荷30片油多鹽少許白醋少許炸豆腐乾/普寧豆乾(潮汕菜)的做法買來的豆腐切好切成小塊(不要買太軟的,不好炸)摘薄荷洗好備用(沒有的就買)油鍋熱後(油要很熱),把豆腐放下去(把水先控幹)炸至金黃色用個小碗,加入鹽、涼...

  • 潮音潮人:潮汕番茄豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮音潮人:潮汕番茄豆腐

    潮汕人對豆腐的稱法和其他地方有所不同,潮人心目中的“豆腐”連湯帶水,即為外地的“豆腐花”。外地人稱“豆腐”,潮人呼作“豆乾”,而外地人稱“豆腐乾”,潮人則呼作“香腐”。這是一件十分有趣的事情。當色澤美麗,滋味酸甜...

  • 潮汕滷肉蘸汁的做法和圖解,潮汕滷肉蘸汁怎麼做更好吃

    潮汕滷肉蘸汁

    從小吃到大的潮汕滷肉蘸汁,蘸滷肉或者白灼肉超提味🥸用料蒜3瓣鹽1克糖2克鮮小紅辣椒1個白醋/大紅浙醋3勺潮汕滷肉蘸汁的做法蒜切末,紅辣椒去籽切小段,加入糖、鹽、醋、香菜即可食用...

  • 潮汕蘸炸豆乾的做法和圖解,潮汕蘸炸豆乾怎麼做更好吃

    潮汕蘸炸豆乾

    用料豆乾4塊韮菜若干麵粉1大勺澱粉1勺潮汕蘸炸豆乾的做法準備食材:豆腐乾+韮菜+麵糊(麵粉+澱粉)。把韮菜洗乾淨切碎,放入碗中;豆乾清洗乾淨瀝乾水分。麵糊:準備小碗放入麵粉+澱粉各半,加入適量清水,攪拌成麵糊。韮菜:加入食...

  • 潮汕人的菠蘿蘸醬油的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕人的菠蘿蘸醬油

    在孃家的對面馬路,常年有一攤賣菠蘿的,他家的菠蘿真是好吃到極致,無論是熟透的或者稍微生一點的,都是那麼甜,每次回家都習慣性的去買一個吃吃。話說菠蘿蘸醬油在別人眼裡估計是神奇的存在,但是卻是潮汕人習慣性的吃法,醬油裡...

  • 潮汕炸豆乾食譜做法大全,超簡單的潮汕炸豆乾做法步驟

    潮汕炸豆乾

    太忙了,好久沒髮菜譜了。今天發個潮汕小孩從小饞到大的炸豆乾[星星眼]用料豆乾蒜苗五花肉蝦米麵粉蔥鹽潮汕炸豆乾的做法豆乾過一遍清水,切成兩半瀝乾…抓幾隻可愛的小蝦米,過一遍清水擠幹。豬肉洗淨剁碎,最好是肥瘦相間的...

  • 潮汕媽媽牌香煎豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕媽媽牌香煎豆腐

    征服嘴叼老弟用料豆腐5塊豬肉適量蔥4根蒜4瓣辣椒1個鹽適量味精適量潮汕媽媽牌香煎豆腐的做法熱油。將大豆腐切成2半,下鍋,整齊擺放。油要多一點。將豆腐煎至兩面金黃。煎的過程中不要經常動豆腐,以免破碎,可以用鍋鏟掀開...

  • 潮汕腐乳肉食譜做法大全,超簡單的潮汕腐乳肉做法步驟

    潮汕腐乳肉

    老人都愛吃的腐乳肉,不同於其它地方的版本。這是屬於潮汕地方家常的腐乳肉。只是記錄下用料腐乳汁塊五花肉500克冰糖少許姜少許高粱少許潮汕腐乳肉的做法先將五花肉切片,油鍋燒熱下薑片,下五花肉煸炒。煸炒至五花肉6成熟...

  • 雞蛋抱豆腐(潮汕版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雞蛋抱豆腐(潮汕版)

    看過好多肉沫豆腐,今天突發奇想,用鹹蘿蔔乾粒(潮汕特有的菜脯粒)來做這個菜應該不錯,所以就試了下,效果出奇的好,汕頭地區做菜經常用到菜脯粒,像澄海的豬朥粿,蒸粉絲貝類,烤紅茄子都離不開它用料雞蛋2個鹹菜脯粒適量內脂豆腐1塊...

  • 潮汕腐乳包食譜做法大全,超簡單的潮汕腐乳包做法步驟

    潮汕腐乳包

    懷念小時候的味道,所以嘗試做一下。用料五花肉500克洋蔥半個腐乳汁3勺白糖75克麵粉600克水300克酵母6克鹽一點點潮汕腐乳包的做法五花肉切小粒,三勺腐乳汁,白糖15克一點點鹽,醃製四個小時,醃好再加入切好的洋蔥就可以了。...

  • 潮汕炸豆腐食譜做法大全,超簡單的潮汕炸豆腐做法步驟

    潮汕炸豆腐

    用料豆腐4塊韮菜若干食鹽1勺食油適量潮汕炸豆腐的做法準備食材:豆腐+韮菜。把豆腐洗乾淨,切成三角形;韮菜切末裝盤。鍋熱油至7成熱,輕輕滑入豆腐塊,邊炸邊翻動,炸至兩面金黃酥脆撈出控油,裝盤。準備小碗韮菜蘸料:放入韮菜末,撒...

  • 潮汕豆糕粿食譜做法大全,超簡單的潮汕豆糕粿做法步驟

    潮汕豆糕粿

    用料粘米粉500克蘿蔔乾300克水,涼水2碗半,開水1碗油150克潮汕豆糕粿的做法米粉500克,然後兩碗半冷水倒下去攪拌成均勻的米漿,再倒一碗開水衝下去,然後快速攪拌均勻,然後就放著靜置一下。米漿放著靜置,模具放上蒸鍋,一起蒸到水...

  • 炸豆腐魚丸(潮汕美食)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炸豆腐魚丸(潮汕美食)

    在老家的時候我媽經常炸,今年過年不回家沒得吃,特地跟我媽學的。用料豆腐魚5-6條蔥5-6根薯粉適量生粉(玉米澱粉)適量雞蛋1個花生油適量炸豆腐魚丸(潮汕美食)的做法豆腐魚的魚頭,魚尾,邊邊角角都剪掉,切小塊後剁碎(注意不要剁太...

  • 潮汕火鍋必備香辣豆醬蘸料的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕火鍋必備香辣豆醬蘸料

    📝記錄一個朋友分享的做法,非原創。潮汕海鮮火鍋羊肉火鍋雞爐等絕配蘸料用料普寧豆醬800克芝麻60克花生碎沫沫/花生醬60克油250克香油100克辣椒🌶️80克大蒜🧄200克皇牌沙茶醬2勺糖1勺潮汕火鍋必備香辣豆醬蘸料的做法將...

  • 潮汕土豆卷食譜做法大全,超簡單的潮汕土豆卷做法步驟

    潮汕土豆卷

    用料土豆4個五花肉150克香菇10個蝦米適量鹽適量辣椒醬1.5勺蠔油2勺醬油1勺潮汕薯粉250克潮汕土豆卷的做法四個土豆,稱了一下大概920克,切薄片上鍋蒸熟,大概需要20-30分鐘蒸土豆期間,把豬肉切丁,下醬油,蠔油,鹽醃製香菇泡軟後...

  • 潮汕美食之脆皮豆腐(又名“布仔豆腐”)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕美食之脆皮豆腐(又名“布仔豆腐”)

    脆皮豆腐又稱“布仔豆腐”,它婉若凝脂,彈指即破,需由好豆好水經過特殊工藝製作後用棉紗布包裹而成,故名“布仔豆腐”。它需經過高溫油炸,蘸著用韭菜調製的鹽水吃,一口咬下去,外脆裡嫩,只有吃過的人才能意會……用料布仔豆腐適...