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蒸的戚風蛋糕怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的蒸的戚風蛋糕精選專題是專門提供蒸的戚風蛋糕的相關精彩內容的地方,這裡的蒸的戚風蛋糕相關內容,小編都精心編輯,精選優質蒸的戚風蛋糕的相關知識,分享一些蒸的戚風蛋糕方面的經驗知識。

  • 蒸的戚風蛋糕的做法和圖解,蒸的戚風蛋糕怎麼做更好吃

    蒸的戚風蛋糕

    低糖無新增劑,原料純正,蒸的不上火,健康食品。用料土雞蛋4個低粉100克純牛奶100毫升玉米油20毫升白糖60克白醋5-8毫升蒸的戚風蛋糕的做法雞蛋分離。蛋黃里加15克白糖,和油及牛奶混合均勻。把低粉篩入蛋黃糊裡。翻轉攪拌。...

  • 蒸戚風/蒸蛋糕 (免稱法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸戚風/蒸蛋糕 (免稱法)

    作為一枚資深懶鬼,我居然為了製作完美蒸鍋版戚風蛋糕,拜讀了下廚房幾乎所有的技術貼,最後總結出了一個簡單實用的度量方法。但零經驗的朋友建議在做之前可以多看幾篇專門製作戚風的高手貼,然後總結每一篇的不同細節,細節越...

  • 蒸戚風蛋糕食譜做法大全,超簡單的蒸戚風蛋糕做法步驟

    蒸戚風蛋糕

    戚風蛋糕是最基礎款的蛋糕,口感輕盈、清爽,蒸出來的戚風蛋糕,充分吸收了水蒸氣,口感更水嫩,好吃不上火,適合老人和寶寶食用。用料低筋麵粉35g雞蛋2個(約120g)白糖35g水20g玉米油25g蒸戚風蛋糕的做法準備好所有材料。準備2個...

  • 戚風蛋糕(蒸鍋版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕(蒸鍋版)

    這是參考方形蛋糕的配方以及蒸鍋版蛋糕的做法後,將檸檬汁換成白醋。用料雞蛋3個低筋麵粉50克玉米油30克細砂糖40克牛奶30克白醋兩滴戚風蛋糕(蒸鍋版)的做法蛋清蛋黃分離,蛋清裝大打蛋盆,蛋黃裝小打蛋盆將玉米油,牛奶,10克細...

  • 蒸蛋糕  戚風蛋糕   零失誤的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸蛋糕 戚風蛋糕 零失誤

    適合家裡沒有烤箱又很想吃蛋糕的寶寶💗加圖片是為了傳菜譜可以直接看小貼士有總結💗用料蛋白5個蛋黃5個玉米油30克(40也可以)低筋麵粉90克牛奶或者配方奶85克(70到90都可以)糖50克細砂糖克蒸蛋糕戚風蛋糕零失誤的做法蛋清...

  • 戚風蒸蛋糕食譜做法大全,超簡單的戚風蒸蛋糕做法步驟

    戚風蒸蛋糕

    唯一一個除了磨具不用任何其他蛋糕裝置的,做法最簡單的蛋糕用料雞蛋2個色拉油15克低筋麵粉85克鹽1克白砂糖45克牛奶85克戚風蒸蛋糕的做法把牛奶加熱(我的多少度我也不知道)然後放油這是塞蛋糕粉,也叫低筋麵粉,攪拌加入雞蛋...

  • 6寸蒸蛋糕(戚風蛋糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    6寸蒸蛋糕(戚風蛋糕)

    下廚房君說,建立菜譜的人是廚房裡的天使,哈哈~第一次寫菜譜還有點小激動呢…看了很多蒸蛋糕的方子,嘗試了幾次失敗後,終於成功了。試過好幾個配方,還是覺得這個最順手,用的雞蛋跟都比較少,口感鬆軟輕盈,對做蒸蛋糕的新手來說是...

  • 簡單蒸蛋糕,沒烤箱也能做蛋糕,清蒸戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單蒸蛋糕,沒烤箱也能做蛋糕,清蒸戚風蛋糕

    健康的蒸蛋糕,老少皆宜6寸的料是:蛋3個,牛奶45克,玉米油24克,低粉70克,糖50(蛋黃內15克,蛋白內35克)下面配方為8寸的哦用料雞蛋5個牛奶50克玉米油40克低筋麵粉100克糖(蛋黃內)30克糖(蛋白內)50克耐高溫保鮮膜簡單蒸蛋糕,沒烤箱也能...

  • 蒸戚風蛋糕(8寸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸戚風蛋糕(8寸)

    其實蒸戚風蛋糕和烤戚風蛋糕沒有太大的方子上的出入,剛剛用網上烤戚風蛋糕的方子用鍋蒸也蠻好的,就是沒有烤箱烘焙的香味中,蒸的也很香濃濃的雞蛋味。其實我發揮還是十分不穩定的做了幾次,我沒有烤箱,但是微波爐光波烤蛋糕...

  • 黃桃酸奶戚風蛋糕(蒸蛋糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黃桃酸奶戚風蛋糕(蒸蛋糕)

    為女兒學習的菜譜,經過多次試驗成功,分享給需要的人。用料低筋麵粉110克雞蛋5個黃桃味酸奶1盒白糖或白砂糖60克玉米油20克檸檬水4-5滴黃桃酸奶戚風蛋糕(蒸蛋糕)的做法五個雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清中不能有蛋黃。蛋黃中加入20...

  • 玫瑰戚風蛋糕(蒸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    玫瑰戚風蛋糕(蒸)

    淡淡的玫瑰香,意外的美味用料雞蛋2個幹玫瑰(打粉)15g麵粉40g水70g糖30~50g玫瑰戚風蛋糕(蒸)的做法分蛋,蛋黃打散,(加入10~20g糖),加入水,篩入低粉,加入玫瑰花粉,攪拌成濃稠的蛋黃糊蛋白加入幾滴白醋(可不加)分三次加入30g糖打至乾性...

  • 果蔬蛋糕~三色戚風蒸蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    果蔬蛋糕~三色戚風蒸蛋糕

    家有15個月的小寶寶,蒸蛋糕比較不容易上火,再有今天早上吃了牛油果還有半個,中午吃的甜菜根蒸肉餅,甜菜還有,全都利用進來了,第一次嘗試做三色戚風,還是用蒸的~~用料雞蛋5個低筋麵粉110克牛奶50克細砂糖80克玉米油20克甜菜根汁...

  • 戚風蒸蛋糕(烘焙)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蒸蛋糕(烘焙)

    【8寸基礎戚風配方】雞蛋:4個低粉:85克白糖:85克水:40克植物油:40克【正常戚風蛋糕做法】我用了8寸配方,6寸減半。不想放油,可以用水全代替。【蒸制方法】1、蛋糕模具用保鮮膜包裹,並扎幾個小孔。2、蒸鍋水開後,上鍋蒸30分鐘,關...

  • 戚風蛋糕 (水蒸版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕 (水蒸版)

    7寸磨具用量用料4低筋麵粉160g植物油30g奶粉50g水110g蜂蜜20g白糖40g鹽2g戚風蛋糕(水蒸版)的做法奶粉溶解,加入植物油攪拌,加入低筋麵粉攪拌均勻(最好用篩子篩入,避免麵粉成團),加入蛋黃攪拌均勻。蛋清加入蜂蜜、白糖、鹽,攪拌...

  • 蒸蛋糕。。。清蒸戚風蛋糕---健康營養蒸出來(2蛋6寸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸蛋糕。。。清蒸戚風蛋糕---健康營養蒸出來(2蛋6寸)

    天氣漸熱,經常吃烤箱烤焙的麵包蛋糕難免會上火,就琢磨著做蒸蛋糕吃,先根據朋友提供的配方學做了一個清蒸海綿蛋糕,看配方覺得口感應該會幹澀,做的時候添加了一些牛奶,結果蒸出來口感挺香但還是偏幹,有些粗糙;然後又用我的戚風...

  • 蒸蛋糕(兩蛋六寸戚風)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸蛋糕(兩蛋六寸戚風)

    用料蛋黃2個糖(蛋黃)13g水20g低粉33g油20g蛋白2個糖(蛋白)33g蒸蛋糕(兩蛋六寸戚風)的做法戚風分蛋打發法制作蛋糕糊,蛋白打至九分發,打完蛋白時蒸鍋內注水,大火燒水蛋糕糊倒入六寸活底模,蓋保鮮模,放入蒸鍋內,電磁爐溫度100...

  • 戚風蛋糕蒸著吃(蒸蛋糕6寸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕蒸著吃(蒸蛋糕6寸)

    本以為紫薯戚風,顏色會很漂亮。沒想到,紫薯碰到蛋黃會變色😳用料紫薯6片雞蛋3個低筋麵粉34克玉米油15克白醋幾滴旺旺牛奶30克戚風蛋糕蒸著吃(蒸蛋糕6寸)的做法蛋白霜大集合乾淨無水無油的打蛋盆裡放入3個蛋白另一小盆裡稱...

  • 戚風蛋糕 [ 蒸 ] 蛋糕還是蒸的好😜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕 [ 蒸 ] 蛋糕還是蒸的好😜

    作為一個吃貨就是不斷的嘗試,最終確定這個方子,也可以蒸也可以烤!烤的話就是我最後蒸的那個步驟變成烤的,放在中下層,上下火,160℃,40分鐘。這個出來後記得立刻倒扣哦!用料雞蛋6只細砂糖100g純牛奶75g色拉油60g玉米澱粉10g低...

  • 蒸戚風蛋糕--用做了幾百個成功戚風的經驗告訴你,怎麼做好一個蒸戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸戚風蛋糕--用做了幾百個成功戚風的經驗告訴你,怎麼做好一個蒸戚風蛋糕

    蛋糕還是“蒸”的好,“蒸”的不上火這個是2個小號蛋(50g)做的戚風蛋糕,用帝而DIK03微蒸烤一體機蒸的,還有另一個用同一部機器烤蛋糕的方子,傳送門:用料6寸活底戚風陽極模具1個低粉60g雞蛋2個細砂糖45g牛奶40g玉米油30g玉米澱...

  • 如何做蒸戚風蛋糕好吃 蒸戚風蛋糕烹飪方法大全

    蒸戚風蛋糕

    不上火,材料工具簡單,動起來🍃口感超細膩,不回縮,出品率高,娃們很喜歡,瞬間消滅掉一半😃用料A:蛋清4個,檸檬汁2gB:細砂糖40gC:牛奶50g,玉米油35gD:低粉:60g,澱粉8g,小蘇打1gE:蛋黃4個蒸戚風蛋糕的做法1.將C部分即玉米油和牛奶用...

  • “蒸蒸日上”之清蒸戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    “蒸蒸日上”之清蒸戚風蛋糕

    從來沒有想到,清蒸的蛋糕也可以腰姿挺撥。健康、營養、美味蒸出來。所以,不要再猶豫,趕快加入我們的“蒸蒸日上”行列來。用料蛋黃糊材料:牛奶85克玉米油15克低筋粉80克蛋黃2個蛋白霜材料:蛋白2個糖粉40克檸檬汁5小滴(一片...

  • 蒸戚風蛋糕(6寸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸戚風蛋糕(6寸)

    我的寶貝女兒—可愛多多,今天又去爺爺房間拿爺爺的藥片玩,迫於無奈,我又用做蛋糕來吸引她,她很喜歡動手做,更喜歡動嘴吃😁用料玉米油15克雞蛋2個低筋麵粉60克糖40克新鮮檸檬汁數滴水40克蒸戚風蛋糕(6寸)的做法兩隻雞蛋,分離蛋...

  • 蒸戚風蛋糕—夠紮實的蛋糕胚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸戚風蛋糕—夠紮實的蛋糕胚

    方子來自‘’曉廷愛烘焙‘’,是我做過最紮實的方子。用料雞蛋5個牛奶80克玉米油80克細砂糖(蛋黃用)30克低筋麵粉120克細砂糖(蛋白用)50克蒸戚風蛋糕—夠紮實的蛋糕胚的做法準備好材料,蛋黃蛋白分開,蛋白盆無水無油蛋黃,油,牛奶...

  • 八寸蒸蛋糕/蒸戚風,清爽!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    八寸蒸蛋糕/蒸戚風,清爽!

    開始是跟著sweetkami的六寸方子做的蒸蛋糕,真的很容易做又好吃,可是六寸的好小,不夠分,就想做個大些的,翻了一下沒找到八寸的蒸蛋糕方子就把我自己調整的這個八寸方子發出來咯。用料雞蛋4個牛奶150克低筋麵粉145克白糖70克...

  • 蒸巧克力戚風蛋糕/烤6寸原味戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸巧克力戚風蛋糕/烤6寸原味戚風蛋糕

    一入烘培深似海,做蛋糕做不停有了烤箱後更加一發不可收拾以下分別蒸了個巧克力戚風蛋糕烤了個6寸與8寸的戚風蛋糕後還嘗試做了個水果蛋糕(往後一篇)全都好成功😋方子都一樣的(8寸用量只需要*2就可以了)(Ps:沒有照到什麼照...