(寶寶超愛的)咖哩牛肉飯
咖哩牛肉是經典的搭配,配上一碗米飯香氣四溢。自己在家做簡單又方便,在挑食的小孩都無法抗拒這美味,我女兒可以多吃一碗飯。
用料
牛肉 | 一斤 |
土豆 | 一斤 |
洋蔥 | 一個 |
胡蘿蔔 | 半斤 |
水 | 1000克 |
咖哩 | 4塊 |
生抽 | 兩勺 |
米飯 | 一碗 |
鹽 | 少許 |
生薑 | 適量 |
菜籽油 | 適量 |
(寶寶超愛的)咖哩牛肉飯的做法
牛肉洗淨切塊,為了方便小朋友吃就切得比較小塊。
胡蘿蔔和土豆切成小塊
洋蔥切小塊
準備好咖哩塊
冷水裡放入牛肉煮開去腥
煮好的牛肉洗乾淨濾水備用
鍋裡放入適量油,加熱後先放入少許薑片再加入洋蔥爆香
再加入準備好的牛肉翻炒幾下
感覺洋蔥變軟
加入兩勺生抽翻炒幾下
加入兩大碗清水,約1000克左右。水要高過食物,蓋上鍋蓋中火20分鐘。
這時湯還有很多加入胡蘿蔔和土豆翻炒幾下,如果湯不是很多那就要再加些水。水能把食物蓋完
翻炒均勻,放少許鹽
放入咖哩塊。我放了4塊
蓋上鍋蓋大火燒開轉中火20分鐘左右開蓋,土豆胡蘿蔔熟透小火慢慢收汁。
哇喔 看著很美味哦
用小碗扣上悶好的米飯 ,裝上咖哩牛肉,這飯就做好了(●°u°●) 」
哇咔咔 😁
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