奶香紫薯酥球
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用料
淡奶油 | 25g |
熟紫薯 | 40g |
低粉 | 100g |
白糖 | 25g |
玉米油 | 50g(可減10g) |
奶香紫薯酥球的做法
紫薯放入容器中用勺子壓成泥狀。
倒入淡奶油、白糖拌勻。
倒入玉米油,充分攪拌均勻。
低粉過篩入紫薯泥中,用手輕輕抓勻,整形成團,冷藏1小時。
取出麵糰,分成大小均勻的劑子輕柔成團。
烤箱預熱,180度烤25分鐘左右,烤好冷卻即可享用。
小貼士
麵糰製作不要用手使勁揉,輕抓就行。
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