迷迭香孜然烤翅

用料  

迷迭香孜然烤翅的做法  

1. 每個雞翅用刀劃兩道，以便醃製時入味

2. 孜然烤肉粉加適量水調勻成醃料汁

3. 放入雞翅，均勻沾滿醃料汁後揉搓片刻，密封放入冰箱醃製過夜

4. 烤箱預熱200度，雞翅放入烤箱中層，均勻在表面刷一層蜂蜜

5. 然後每隻雞翅放上小段新鮮迷迭香，或是撒上迷迭香乾碎，烤20分鐘即可

小貼士

烤雞翅實在是操作難度低，成功率極高的菜，我做的這款烤翅用的是自己栽種的新鮮迷迭香，味道更濃郁也更清香，如果沒有用市面所賣的迷迭香乾碎也是可以的。迷迭香英文是Rosemary，是烤肉時最搭的香草香料。